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冬笋什么时候开始采挖?


冬笋什么时候开始采挖

冬笋什么时候开始采挖???

回答:冬笋在10月下旬开始采挖,直到次年的2月初结束。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是一种富有营养价值的美味食品。


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