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孕妇可以吃木耳吗?


孕妇可以吃木耳吗

木耳白菜木菌、光木耳、树耳等,味道鲜美,可素可荤,营养丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素,被誉为菌中之冠,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃木耳吧!


孕妇可以吃木耳吗

孕妇可以吃木耳吗?

孕妇可以吃木耳,但是应注意食用量,不宜多吃。木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素,而且含铁量极高,不仅对孕期有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。对于患有输尿管结石的孕妇来说可稍微多吃一点木耳,因为木耳可稀释血液、降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用,但木耳性寒凉,孕妇不适合多吃。


孕妇可以吃木耳吗

孕妇不能多吃木耳

1、木耳有活血化瘀的功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇过量食用木耳可能会引起拉肚子,而拉肚子有引发流产的危险。

2、木耳有防止血栓凝结作用,活血功效比较强,孕妇吃过量的木耳一旦发生出血现象很难止血,很容易造成危险的发生。


孕妇可以吃木耳吗

孕妇吃木耳的好处

1、排毒清肠:木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。

2、防癌抗癌:木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

3、预防血栓:木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

4、减肥瘦身:木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质都能促进胃肠的蠕动,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

5、养血补血:木耳的营养非常丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品,常吃可补血、防治贫血。

6、帮助排石:木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2~3次黑木耳,可使结石消失。对慢性肾结石患者,长期吃木耳也可使结石逐渐缩小。

7、美容护肤:木耳中含有的大量植物胶质,这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似,经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑,还能够帮助淡化色素,让皮肤变得白皙。


孕妇可以吃木耳吗

孕妇吃木耳怎么做?

1、凉拌木耳

【材料】干木耳一把,香菜5根,大蒜半头,红椒半个,黄椒半个,白醋1汤匙,陈醋1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,鸡精1/4茶匙,辣椒油1茶匙,香油1/4茶匙。

【做法】①木耳用适量温水浸泡,软化后彻底清洗干净。②锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。③将木耳撕成小块,香菜洗净切段,红黄椒去蒂去籽洗净后切丝,大蒜去皮压成蒜泥。④将木耳、香菜段、红黄椒丝、蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

2、木耳炒肉

【材料】猪里脊肉100克,黑木耳10朵,食盐1.2克,醋3毫升,鸡精2克,葱1段,料酒5毫升,水淀粉少许,植物油适量。

【做法】①猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。②木耳用温水泡软,洗净撕成小朵,葱切斜段,姜切末。③锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。④锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀。⑤烹点醋,加盐、鸡精调味即可。

3、洋葱木耳

【材料】泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。

【做法】①木耳洗干净控水,洋葱去皮、切丝。②炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。③把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。④加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

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