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狗肉功效与作用及禁忌,狗肉营养价值

狗肉是一种比力常见的肉类食物,今朝在我国市道上良多处所都能看见其身影。狗肉的食用价值很是高,而且吃了之后的益处良多,所以深受人们的喜好。一般一般喜好将狗肉做成分歧的美食来享用,不外狗肉虽好,可是在吃的时辰,也是有一些禁忌的。


狗肉功效与作用及禁忌 狗肉营养价值

狗肉功能与感化及禁忌

一、功能感化:

1、降血压:狗肉中含有丰硕的微量元素,可以缓解心脑缺血性疾病,降低血压。

2、强身健体:狗肉含有丰硕的球卵白,可以加强人的机体抗病力,起到强身健体的功能,特殊适宜冬季食用。

3、补虚:狗肉还可用于各类虚弱症,四肢厥冷、精力不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季候,天然少不了狗肉的一席之地。

4、补血气:狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。严寒的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液轮回、加强人的抗寒能力。


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二、禁忌:

1、咯血病患者忌食狗肉:狗肉性温助热,为温津贴阳食物,咯血患者不宜食用。

2、痢疾患者忌食狗肉:狗肉为温补性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助长年夜肠湿热之邪,加剧病情。

3、麻疹患者忌食狗肉:狗肉性温,食后易发烧动火,生痰发渴。《本草纲目》中说:热病后食之,杀人。所以麻疹患者不宜食用狗肉。

4、口疮患者忌食狗肉:狗肉性温,味甘,是为温补食物,多食极易发烧动火。口疮患者食用后,助长内火,加沉痾情。


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狗肉营养价值

1、狗肉不仅卵白质含量高,并且卵白质质量极佳,尤以球卵白比例年夜,对加强机体抗病力和细胞活力及器官功能有较着感化。

2、食用狗肉可加强人的体魄,提高消化能力,促进血液轮回,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精力不振等。冬天常吃,可使老年人加强抗寒能力。


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狗肉怎么遴选

1、要选择正规的摊点,超市处所采办狗肉。

2、看看狗脖子上面有没有血洞和绳索扣的陈迹,假如没有的话,就要小心是否为毒狗肉了。

3、看狗肉概况是否惨白无赤色,假如是新颖的狗肉肉质是呈红色的,并且闻起来没有腥味,而毒狗肉就会看上去很惨白。

4、掰开狗嘴。看看里面是否有残留的物质和药物的异味。


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狗肉的服法

焖烧狗肉

材料:熟狗肉、鸡蛋、淀粉、面粉、喷鼻油、白糖、米醋、料酒、年夜葱、生姜、狗骨汤、精盐、干辣椒。

做法:

1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,插手淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌平均。

2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的四周,再插手味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许喷鼻油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。


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狗肉里面含有的营养物质很是多,在食用了之后有降压、补气、强身健体等益处。日常平凡我们在采办它的时辰,必然要学会分辩它的黑白。狗肉虽好,可是不适合荨麻疹、痢疾等患者来食用。


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