中国人有一个很年夜的特点，就是特殊爱吃。只如果能吃的，而且没有毒的食物，中国人都可以把它做成一道道很是好吃的美食。此中有一道美食长短常深受大师的喜爱的，叫做油焖年夜虾，今天我就首要来给大师讲一讲油焖年夜虾的首要配料配方，良多人都不知道油焖年夜虾可不成以留宿？今天我就来为大师答疑解惑。
油焖年夜虾配料配方
主料：虾500克、调料：葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克。
做法：
1、先看看原料，物理方式出红油：虾洗净后，剪失落虾须;虾脚;挑出虾线。烹饪时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪失落虾头的一半，剪失落虾眼，确保虾油在烹饪中能天然流出来。
2、物理方式焖出红油:锅中放入少植物油，爆喷鼻葱姜后，倒入年夜虾，当即盖上一个很是小的锅盖，以增年夜锅中的压力，压出红油。
3、物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出年夜约1分钟，虾最先变红，揭盖给年夜虾翻个，只插手盐、料酒，盖盖继续焖制
油焖年夜虾可以留宿吗
1、隔夜的油焖年夜虾最好是不要吃了，外面打包的油焖年夜虾都是重油重盐，吃多了对身体没有很年夜的益处，尽量即买即吃，不要剩下。
2、还有就是油焖年夜虾的头不成以吃。吃虾的时辰最好是抛却虾头，因为虾头里面的工具年夜部门都是虾的分泌物、没有消化的虾食，最要害的，食用虾头也会对身体发生负面的危险，所觉得了健康着想，抛却食用虾头。
3、虾头就和人体的肾脏、输尿管的布局是一样的，是用来排尿的，所以在吃虾的时辰最好是将虾头抛却，假如采办的是活虾的话，那么最好是放入到清水里面禁食一段时候之后再最先食用。
吃油焖年夜虾留意事项
1、吃油闷年夜虾时，最好拿一块餐布围在脖子四周，如许不轻易弄脏衣服。吃之前，最后好把虾的头的部位掰断，如许不轻易扎伤。
2、尾巴的部位很是硬，所以不克不及硬掰，应该吃到尾时就不消再吃了，留下虾的尾巴就行了，如许就不轻易弄伤本身的牙齿。假如有酱汁之类的就要小心地吃，假如有刀叉，最好用刀叉吃。
3、不管是哪一种年夜虾，假如是比力年夜的虾的话就用上面的方式，假如是通俗的小虾就用正常的服法就好了。
油焖年夜虾的营养价值
1、营养成分：含量(每100克)热量：197.85年夜卡碳水化合物:5.75克脂肪:12.92克卵白质:14.69克纤维素:0.08克油焖年夜虾的宜忌人群1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃油焖年夜虾,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加沉痾情。
2、虾类的补益感化和药用价值均较高。故国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食物。
3、这道家常菜看上去味道鲜夸姣吃,有些伴侣比力关心年夜虾含有的热量是不长短常高,本身正在减肥一旦吃多了会不会最先反弹呢?其实大师不需要担忧的,年夜虾不单热量含量低,并且有助于减肥的。
其实我们都知道，无论是荤菜仍是素菜，假如室内温度比力高的话，这些菜城市生出良多细菌，这些细菌，有些含有致癌物质，所以。这些菜尽量都不要留着留宿。我们在做菜的时辰，必然要适量的去做。
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