年夜虾是我们在糊口中十分常见的一种海鲜产物，它自己很是具有特色，再加上它的肉质鲜美以及丰硕的营养价值，所以受到良多人的青睐。此刻刚好是食用年夜虾的季候，每次到水产物市场逛一圈老是能被年夜虾吸引住眼球。不外在采办之前，我们仍是先来领会一下价钱。
年夜虾市场价钱几多钱一斤
真正的青岛年夜虾是海捕虾，好比说20公分长，也就是相当于成人的一个手掌长的海捕年夜虾一斤是180元摆布，一斤大要有6只。一斤10只，大要15公分长的年夜虾是135一斤。一斤2只的年夜虾，一只虾长30多公分，大要是成人的一个半巴掌长，卖到220元一斤，也就是说，最好的青岛年夜虾，卖到100块钱一只也是有的。
当然市道上也有比力通俗一点的年夜虾售卖，价钱在40-70元摆布一斤。因为地域消费差别分歧，所以年夜虾的价钱上也会有很年夜差别。建议大师本地市场具体咨询，以本地价钱为准。
年夜虾怎么做好吃又简单
做法：麻辣年夜虾
主料：鲜活年夜红虾3公斤。
配料：干红辣椒200克，葱白100克，年夜蒜仁50克。
做法：
1、把年夜虾洗清洁，用一个年夜盆盛满清水，用手抓住年夜虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷清洁。
2、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理清洁。
3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中心一个，把肠子给拉出来。
4、用水频频洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲刷年夜虾。
5、花椒、红辣椒、青椒、年夜蒜、生姜、葱花。
6、等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来年夜火，放入红辣椒，年夜蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。
7、等喷鼻味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。年夜虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住年夜虾，年夜火焖10分钟，再加葱段、年夜蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。
年夜虾适合什么人吃
1、中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；别的虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
3、乙肝患者可以吃虾。但要留意虾肉必然要卫生，必然要煮熟，不克不及吃冷盘的虾肉，而且乙肝患者因为肝脏的代谢功能比力差，所以要留意不克不及多吃，只需要弥补道营养就可以了。
年夜虾要怎么遴选
1、遴选新颖的年夜虾其实也不会很难哦，假如年夜虾足够新颖的话，它的壳和肉会贴得很慎密的，剥失落虾壳的话仍是要费点气力！
2、新颖的年夜虾，它的虾肠组织和虾肉也会粘得很慎密呢。不外冷藏过的年夜虾虾肠和虾肉会有点松散，如许的年夜虾是不新颖的。
3、遴选年夜虾的时辰，最简单的方式就是看年夜虾冒不冒泡，冒泡泡的话意味着年夜虾比力新颖哦。也可以看虾壳，假如比力硬，并且颜色比力亮光，并且闻起来闻到比力腥的话，申明年夜虾比力新颖。
麻辣年夜虾是一道操作简单的美食，而且通俗年夜虾在市场上的价钱仍是良多人都可以或许接管的了的，所以有设法的吃货们可以进修一下。需要提醒的一点是，它也有一些食用禁忌，这一点大师需要熟知。
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