蚂蚱俗称飞蝗，是公认的害虫。然而河北内邱县高云龙等几户农夫变害为宝却靠养殖和出售蚂蚱走上了致富路，年收入跨越万元，还动员了周边庄家开展蚂蚱养殖。
蚂蚱的价值
蚂蚱为药食两用虫豸，属虫豸纲直翅目、蝗科，共有859种蚂蚱，能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养富厚，肉质鲜嫩，味美如虾。蚂蚱富含卵白质、碳水化合物、虫豸激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱照旧治病良药，《本草纲目》记录，蚂蚱单用或共同使用能治疗多种疾病，如破感冒、小儿惊风、发烧、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蚂蚱牝牡异体，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。
蚂蚱的生物学特征
蚂蚱为药食两用虫豸，卵生，属虫豸纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蚂蚱，但能入药供食用的只有两种，即东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。蚂蚱富含卵白质，碳水化合物、虫豸激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素。
蚂蚱不单是甘旨好菜，并且照旧治病良药，蚂蚱单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破感冒、小儿惊风、发烧、平喘等。蚂蚱牝牡异体，天然交配，卵生，天然前提下1年繁殖2代即夏蝗和秋蝗。
蚂蚱养殖棚制作
蚂蚱有翱翔习性，必需接纳棚养。养殖棚要建在透风朝阳处，地面要高于周围地面10厘米以便排水。泥土最好接纳不易结块的沙壤土便于拾取蚂蚱卵。在养殖棚内种小麦或玉米等单子叶植物供蚂蚱食用。每1万只蚂蚱需15平方米的面积。可哄骗院表里余暇园地，用角铁或木棍、竹竿、竹片等制作棚的支架，按棚的巨细，用纱网做1个棚罩，底边埋于地下，留下门口。门口安置拉锁，以防止蚂蚱逃逸。棚高1.5米-2米，棚外可罩塑料膜防雨保温。须在4月尾前完成建棚。
蚂蚱的养殖治理
蚂蚱的出发点发育温度为15℃，最高发育温度40℃，相宜发育温度为25-32℃，空气相对湿度为85%-92%，泥土含水分15%-18%。低于14℃或高于40℃，蚂蚱就停食、灭亡。气温28-30℃时，蚂蚱卵孵化。先预备无毒泥土与锯末按1:2拌匀，含水量为20%-30%。铺3-5厘米的土在器皿中拍实，将蚂蚱卵均布于土上，盖1厘米厚的混淆土。器皿罩薄膜，每半天查抄1次。发明小蚂蚱后，用软毛刷将其拨到棚内的食品上。10-15天孵化完毕。小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。
1-3龄的蚂蚱应留意防雨。27-35日龄长为成虫。这时期每5-7天蜕1次皮，共蜕5次。每只蚂蚱产卵70-100粒。蚂蚱有喜群居和迁飞的习性，群居和迁飞是为了取食和生殖布卵。以是蚂蚱成仙后至产卵前应赐与适当的人工滋扰，令其在棚内迁飞，以便提高产卵的数目和质量。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。成年蚂蚱假如不做种用要实时出售。初养户可从养殖场（户）购进种用蚂蚱或卵。蚂蚱属特种养殖，如没有定单和靠得住销路，养殖须稳重。
蚂蚱许多人可能不知道它的营养价值，感觉它就是一种虫豸，实在蚂蚱是一道很是不错的菜，并且营养价值很是的富厚，它的卵白质含量很高。许多人都喜欢吃。
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