西门塔尔牛乳、肉用机能均较好，平均产奶量为4000— 4500kg，乳脂率3.9%。该牛生长速率较快，平均曰增重可达1.0kg以上，胴体肉多，脂肪少而漫衍匀称，公牛育肥后屠宰率可达65%摆布。下面一路来看看西门塔尔牛养殖技能
一、圈舍预备
所谓安居才气乐业，西门塔尔牛的人工养殖中，第一个环节就是给他们制作一个恬静的家。
牛舍的基本要求是透风干燥，卫生清洁，冬暖夏凉。西门塔尔牛一般接纳舍饲举行养殖，饲喂、挤奶都在牛舍里举行。一般设计成半关闭式牛舍。在牛舍内沿着衡宇的纵轴安插一排牛床。牛舍外要设体育场，可让牛在体育场上自由勾当。体育场面积约为牛舍面积的2-3倍。
二、选择种牛
牛舍制作好以后，就要引进种牛了，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及出产机能，提高牛群的出产力。西门塔尔牛是优良的肉牛品种，但是在选种的时辰也需要精挑细选。起首要看体型要求成年种公牛平均体高为145厘米，母牛132厘米。被毛为黄、红、紫红及白色，肩胛和腰部常有条状连片白色，其头部、腰下、腿部、尾部呈现白色较多。头是非适中，角颀长。颈肩联合精良。胸宽而深，体躯呈圆筒形，背部肌肉发财。除此之外，还要求种公牛睾丸巨细适中，腿部肌肉圆实，四肢粗壮，蹄质坚固。种母牛乳房发育精良，乳头粗细匀称，基本在2-3厘米之间。其次是看系谱。我们可以按照种牛系谱上记载的血统、等级、体重以及胎次、春秋等指标，来判断这头种牛是否切合尺度。
三、过渡期的治理
为了使刚引进的种牛更好的顺应情况，我们要先对种牛举行一段时间的过渡期豢养。
补盐和饮水
对于颠末远程运输的种牛，有可能脱水，需要增补一些畜盐，可将散装的畜盐放置于饮水槽中让牛自由舔食。颠末远程运输的种牛需水量较年夜，需在圈中设置水槽，并连结饮水新鲜、清洁、足够。
饮食
在饮食上，要对峙少喂的原则，天天饲喂正平日粮的一半，持续喂两天，以后慢慢增长次数和食量。
增强运动
颠末一段时间的顺应性豢养，种牛的体力逐渐恢复，这时天天摆设必然的时间，把牛赶出来勾当一下，可以加强体质。颠末7天的过渡期豢养之后，种牛就可以进入一样平常的豢养治理了。
四、种公牛和种母牛的一样平常豢养治理
（一） 种公牛的豢养治理
为了包管种公牛体质健壮，性欲旺盛，精液量多且品质好，延伸使用年限，必需要有准确的豢养治理要领。
种公牛的豢养
在豢养上，起首要包管种公牛的营养需要。成年种公牛饲喂量，可按每100千克体重，天天喂给2千克粗饲料和1千克精料，分两次举行。饲喂时间为：早5、6点，下战书4点，冬天可提前1小时。饲喂时应少喂勤添，先粗后精。此中精料配方为：玉米38%、豆粕30%、麸皮26%、鱼粉2.5%、磷酸钙1.5%、食盐1.5%、石粉0.5%。粗饲料重要是干苜蓿和东北羊草混淆而成。此中干苜蓿占20%，东北羊草占80%。但在现实豢养中最好能充实哄骗本地资源，以降低豢养成本。除了饲喂精料和粗饲料以外，为了提高精液品质，最好增补一些维生素。
好比投喂一些新鲜的胡萝卜，可按每100千克体重，天天投喂0.5千克。假如没有胡萝卜，也可以添加复合维生素，根据每吨精饲料添加200克来计较。在配种时期，假如种公牛过于肥胖，就会造成采精或配种坚苦。以是每2-3个月还要查抄一次体重，以调解饲料配比。当种公牛肥胖时，可削减精饲料15%摆布，同时加喂粗饲料，并增长种公牛的运动量。
种公牛的治理
除了做好一样平常事情以外，还要对峙牛体刷拭。天天刷拭2次为好，每次2-3分钟。刷拭时先从后躯最先，然后到腹部、颈部，末了到头部，这对促进牛体血液轮回、连结牛体卫生和安全出产都有很好的作用。天天对峙牛体刷拭2次每次2-3分钟 同时，还要按期补缀牛蹄，连结蹄部清洁。只要将牛蹄修平即可，不克不及修的太深，更不克不及伤及到蹄部的血管神经。
别的，每半月修剪一次阴毛，每月剪一次尾毛。每半月修剪一次阴毛。每月剪一次尾毛。
除此之外，种公牛天天要对峙运动1-2小时，可以让其自由勾当，以促进血液轮回，连结体质健壮，包管种公牛能正常出产。种公牛天天运动1-2小时包管种公牛能正常出产。牛舍和体育场也要连结清洁，实时断根粪便和异物。
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