河虾包含青虾、淡水龙虾、草虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾、白虾、日本沼虾、黄金虾、鳌虾、鬼魂虾、沼虾等种类，河虾在我国各地的江河、湖泊、水库、水池中普遍分布，为优质的淡水虾，受到浩繁消费者们喜爱。
1、青虾
又叫做河虾，在我国分布普遍，其肉质鲜嫩，富含丰硕的营养，卵白含量高但脂肪含量低，是我国闻名的淡水养殖虾，我国河北白洋淀地域、江湖太湖一带产的青虾最有名。
2、淡水龙虾
是小龙虾淡水物种的统称，它们首要糊口在水质清亮、溶氧量高且透明度年夜的水中，它们的外形与龙虾相似但体形较小，此刻普遍分布活着界各地，人工养殖也越来越多。
3、草虾
学名为斑节对虾，因其多在水草场合栖息，因而得名草虾。其发展速度快，养殖周期短，食性较广，耐盐度较好，肉质鲜美，具有较高的营养，深受消费者们喜爱，也是养殖较多的品种之一。
4、罗氏沼虾
又叫马来西亚年夜虾、原产自东南亚，是一种年夜型淡水虾。其发展速度快，养殖周期短，食性广，今朝在东南亚国度和其它一些地域养殖较遍及，普遍分布于我国广东、广西、上海、江苏、湖南、湖北等地域。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾的全身为火红色，爪为金黄色，其肉质鲜美，不仅澳年夜利亚年夜规模人工养殖，美国、非洲、南亚、新西兰等地域也有养殖。它们的成活率和产量都很高，便于远程运输，受到国表里市场消费者们喜爱。
6、白虾
白虾多在坦荡水域发展，其身体为透明的，胸部有爪，壳较薄，首要摄食浮游动物、植物碎屑、细菌等，我国太湖产的白虾最闻名。
7、黄金虾
其体形较小，没有螯足，为杂食性动物，首要摄食藻类和浮游生物，人工养殖时可以给它们投喂营养丰硕的煮熟的菠菜、冰冻红血虫等，对水温具有极强的顺应性，豢养轻易。
8、螯虾
鳌虾体形较年夜，呈圆筒状，其甲壳坚厚，头胸甲稍微侧扁，多在水体流动、透明度高、溶氧量高、水质清亮的水体中栖息，具有较高的经济价值，人工养殖规模日渐增年夜。
9、鬼魂虾
体型较小，它们的全身完全透明，可以或许清晰的看到内脏；多用于垂钓时的诱饵，有时辰也投喂给不雅赏鱼。
10、沼虾
沼虾首要在热带、亚热带的池沼、湖泊、河道等淡水中，有些品种也分布在河口半咸水域，喜好摄食小型动物或尸身，也吃水生植物或有机碎屑。
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