蘑菇是一种食用型的菌类，今朝在我国的分布很普遍，良多处所都能看见它的身影。蘑菇的种类是食物里面是排名靠前的，种类很是之多，分歧的品种之间，在外形及口感上都有必然的区别。
蘑菇有哪些种类
1、喷鼻菇。喷鼻菇别名冬菇喷鼻菇不单美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的感化。喷鼻菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的接收，并加强人体反抗力。多吃喷鼻菇对于预防伤风等疾病有必然帮忙。正常人多吃喷鼻菇能起到防癌感化，癌症患者多吃喷鼻菇能按捺肿瘤细胞的发展。
2、金针菇。金针菇金针菇中赖氨酸的含量特殊高，含锌量也比力高，有促进儿童智力发育和健脑的感化，被誉为益智菇。金针菇能有用地加强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各类营养素的接收和操纵，对发展发育也年夜有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特殊适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这首要是因为它是一种高钾低钠食物。
3、平菇。平菇平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的按捺感化。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的感化，可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经杂乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗结果。
4、羊肚菌。羊肚菌羊肚菌是一种很珍贵的自然补品，含丰硕的卵白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰硕。它与冬虫夏草功能不异，是一种不含任何激素，无任何副感化的自然滋补品。
蘑菇的简介
蘑菇是由菌丝体和子实体两部门构成，菌丝体是营养器官，子实体是滋生器官。蘑菇与植物分歧，植物可以进行光合感化，而蘑菇不克不及。蘑菇属于真菌，又可以分为年夜型真菌、小型真菌。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端发展而伸长，白色、颀长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。
蘑菇的发展情况
1、丛林、树林。丛林、树林是蘑菇抱负的发展地，树林是所有蘑菇发展地中产量最高的处所，因为树种的分歧，产量也分歧，形态和种类也分歧。蘑菇在树林中可以分化枯枝败叶，给其它植物供给有机物，促进植物发展。
2、杂木林、灌木丛。在林缘地域，经常有成片的杂木林和灌木丛，它们也是蘑菇们的抱负处所，这里发展的蘑菇采集起来轻易，且出产羊肚菌。
3、草原。草原是一个蘑菇种类较少并且固定的处所。这个处所盛产口蘑、鬼伞等真菌，根基上都可以吃，偶然会发展有毒种类，蘑菇在这里发展，往往会形成蘑菇圈。
蘑菇的食用价值
1、提高免疫：蘑菇的有用成分可加强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各类疾病的免疫力。
2、镇痛镇静：蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功能，据说其镇痛结果可取代吗啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用动物尝试，发现其有较着的镇咳、稀化痰液的感化。
看了上面关于蘑菇的介绍，想必大师对于蘑菇的领会又更深了一些。糊口中常见的蘑菇有金针菇、平菇、喷鼻菇等，这些蘑菇的外形都很好区分，其食用价值都很高，日常平凡大师在采办的时辰可以按照本身的爱好来决议。
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