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葱白粥的功效及做法


葱白粥

葱白粥来源于《济生秘览》,先煮粳米,待粳米将熟时把切成段的葱白2~3茎及盐放入即可,具有解表散寒、和胃补中的功效,适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症,下面我们就一起来看一看葱白粥的功效及做法吧!


葱白粥

葱白粥的材料

粳米50克,葱白10克,水100毫升,盐适量。


葱白粥

葱白粥的做法

1、将葱白摘去外皮,冲洗干净,切细。

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入.

4、旺火烧沸,加入葱白、盐,再改用小火熬煮成粥即可。


葱白粥

葱白粥的功效

1、健脾开胃:葱白粥含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能产生特殊香气,刺激消化液的分泌,增进食欲。

2、杀菌作用:葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3、降压作用:葱白粥含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕。

4、降糖作用:葱白粥中含有丰富的膳食纤维,能阻止人体对糖分的吸收,使血糖水平保持稳定,起到降糖作用。

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