炎天的杨梅年夜量上市的时辰。在炎天的时辰，喝上一杯冰镇杨梅汤，那酸酸甜甜的口感，的确是炎天开胃的圣品啊！假如感觉杨梅上市期短，想多吃一段时候的伴侣，也可以做一些杨梅罐头，来加长它的保鲜期。
冰镇杨梅汤的做法年夜全
做法一
食材：杨梅、白糖、冰糖、水适量、盐2小勺
做法：
1、把那些被压坏的、出水、出缺陷、不新颖杨梅挑失落。
2、杨梅用清水冲刷几遍，再用盐水浸泡了15分钟，然后用纯清水冲刷一遍，去蒂沥干水。
3、取一不锈钢锅，放杨梅，插手冰糖，加纯清水略盖过杨梅，喜好喝汤汁的可多点加水。
4、年夜火煮开后，转小火再煮十分钟后关火，天然冷却。
5、做好的冰糖杨梅汤一会儿吃不完，可以装进事先预备好的玻璃瓶容器里、
6、放入冰箱冷藏，随吃随拿，很是便利。
做法二
食材：杨梅、冰糖适量、玫瑰茄粉、水适量。
做法：
1、清洗杨梅，将洗好的杨梅放入水中年夜火煮开。
2、插手冰糖洛神花。
3、天然冷却后捞出杨梅和洛神花，留水冷藏即可。
做法三
食材：杨梅、糖。
做法：
1、杨梅洗净，放糖腌2小时以上然后放锅中加水漫过杨梅中火煮开，再炖10分钟即可，凉后放冰箱冷藏。
2、杨梅干品，加冰糖与水放锅中煮开，在小火炖20分钟至汤色平均，水位下降，关火放凉，倒半杯加若干冰块。
吃杨梅的益处
1、杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰硕，不仅可直接介入体内糖的代谢和氧化还原过程，加强毛细血管的通透性，并且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功能。
2、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。
3、杨梅对年夜肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有按捺感化，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
4、杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极感化。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有按捺癌细胞的感化。
杨梅的清洗法
将买到的杨梅放到一个较年夜的广口碗中，然后倒入刚好笼盖住全数杨梅的水，然后将盐倒入水中一路浸泡杨梅，足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。若我们倒入一升水的话，就至少要放入两勺盐。浸泡杨梅的时候为20-30分钟，不克不及浸泡几分钟就拿起来吃，如许并没有什么结果。浸泡完毕后，就用清水过滤清洁，将脏物洗失落。
吃杨梅留意事项
1、建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很年夜，你的胃还没怎么感受酸的时辰，已经被酸倒了其实。
2、乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。
3、杨梅的酸还表现在吃完后会感受牙齿软软的没有气力，毁伤牙齿。这时你应该当即漱口、刷牙，避免咬硬工具。
4、建议吃杨梅的时辰可以恰当撒些盐在概况拌匀了再吃，如许既能降火口感又好。
冰镇杨梅有这么多好吃的做法啊！固然杨梅对人体有良多益处，可是我们也不宜天天多吃，小心我们的胃和牙齿会受不了哦！其实爱吃的伴侣，可以按照小编的方式，做成杨梅汤，随杨梅进行稀释，如许吃起来就会好一些。
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