五味子是一种比力常见的中药材，适量食用对人体健康有很是年夜的帮忙，且食用方式很是多的，不仅可以直接吃，还可以炖汤、沏茶等等，甚至还有大都人哪来泡五味子酒喝，那么五味子就要若何酿呢？
五味子酒的功能与感化
1、用于久嗽虚喘。五味子能上敛肺气，下滋肾阴，对肺肾两亏所致的久咳虚喘，可收止咳平喘的结果，常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。
2、用于津少口渴、体虚多汗等症。
本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴；可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗，无论阳虚自汗，阴虚冷汗，均能应用。
3、用于精滑不固，小便频数，久泻不止等症。
五味子能益肾固精、涩肠止泻。治梦遗滑精、小便频数等症，可与桑螵蛸、菟丝子等同用；治久泻，可与补骨脂、肉豆蔻等同用。该树种易莳植，粗生，成活率极高。适合别墅、庭园、园林莳植，具较高不雅赏价值。
五味子酒的禁忌
第一：五味子并没有较着的毒性，可是也有少部门人服用五味子之后胃部呈现灼烧感受，而且还有可能呈现泛酸以及胃痛的环境。假如说身体在服用五味子酒之后呈现这些环境，那么应该当即住手，然后到病院接管科学的治疗。
第二：炎天气候炎热，所以轻易呈现中暑的环境，除此之外炎天患有热病之后很轻易对气阴造成毁伤，身体呈现年夜量出汗、身体倦怠以及气短口渴等症状，这个时辰直接服用五味子结果并不是很少，所以可以讲五味子和麦冬以及人参一路服用，如许可以起到益气生津的感化，对身体保健结果很是的不错。
五味子酒的做法
建造方式：五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒，原料处置之前，要严酷分等，分选处置。因为五味子果实含糖低、酸度高，所以采用插手白砂糖液稀释酸度的夹杂发酵方式，果实破裂后成自流果汁，用脱臭酒精调至13度摆布，进行冷冻，过滤待用。而发酵汁经前发酵和后发酵，使发酵原汁达以下要求，呈宝石红色，有新颖果喷鼻，酒精度在11～18度，总酸在0.9～1.8%，挥发酸在0.08%以下，单宁在0.07%以下，残糖在0.5以下，发酵竣事后的原酒经分手、冷冻、过滤、贮存，贮存温度节制在10℃摆布。二次发酵竣事后，当即分手，分手后的果渣，插手糖，一半进行发酵3～4天，称为三次汁，果渣压榨汁称为三次压榨汁，然后将两种汁混和加糖继续发酵，当酒度达到7～8度后，贮藏1周摆布，进行蒸馏，得五味子果白兰地酒，密封陈酿半年以上。
五味子酒的价钱
五味子酒价钱有几十上百的，甚至也有几百块一瓶的，品牌分歧价钱也会分歧，所以具体价钱应该去本地咨询。
五味子酒属于药酒的一种，不仅味道很是好，且偶然食用对身体很是好，对治疗一些疾病也有很好的疗效，可是可不要贪酒哦！过多食用药酒对身体也有不少风险的，所以大师必然要留意食用量哦！
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