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酸枣芽的功效与作用及禁忌,酸枣芽药用价值

酸枣芽就是我们说的酸枣茶叶,它是酸枣树上面的叶子建造而成。酸枣芽的食用价值很是高,所以今朝在市道上很是受消费者的喜好。人们喜好将酸枣芽泡水喝,口感很是好。不外在服用酸枣芽的时辰,也是有良多需要留意的处所。


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酸枣芽的功能与感化及禁忌

一、功能感化:

1、酸枣芽有镇静、养心安神,治掉眠感化。

2、酸枣芽有镇痛抗惊厥,降温感化。

3、酸枣芽可使心脑血管缩短性加强,并可使血压持续下降。

4、酸枣芽有弥补维生素,提高免疫力的益处。

5、酸枣芽可使烧伤引起的皮肤损害有加速恢复的感化。

6、酸枣芽有降低血液中脂肪密度——降脂感化。

7、酸枣芽有补肝胆,益肝气,除虚烦,安心神,治心悸,怔忡,不眠多梦,神魂不安等。


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二、禁忌:

1、特禀体质不适宜食用;内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎吃酸枣芽。

2、酸枣芽忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。

3、女性伴侣在月经时代应该少吃酸味食物,适量食用酸枣芽是没问题的,过量吃就有可能引起腹痛。


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酸枣芽药用价值

1、酸枣芽提掏出的酸叶酮、芦丁是治疗冠芥蒂的良药。而酸枣芽中含有丰硕的卵白质,钙、磷、铁等矿物质,同时有多种维生素,如维生素B1 维生素B2维生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰硕的药用成分。

2、酸枣嫩芽中含卵白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C 380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰硕的药用成分。


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酸枣芽怎么炮制

1、当令采叶。加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳,采摘时候以4~6晚,加工出的茶叶品质差。采回的叶要实时加工处置,一时加工不完应将叶子平摊在阴凉、洁净、气温低于25℃的室内,厚度不跨越10厘米,以防发烧引起鲜叶变质。

2、枣叶清洗。采回来的枣叶要进步前辈行清洗,除去概况灰尘等污染物,然后将水分晾干。

3、适度杀青。杀青的炒锅为倾斜式,锅温节制在200℃摆布,方式与制茶杀青不异。也可用滚水杀青,即将叶子放入滚水中5~10分钟,捞出冷却即可。(不建议滚水杀青,因为有用成分会流掉)。

4、合理揉捻。杀青后的叶子稍摊晾后,用手紧握成团,在木板上向前推滚,使叶成细条状。揉时按轻—重—轻要求向一个标的目的推滚,用力要恰当,至手握紧叶子后再铺开,叶能天然松散即可。

5、实时炒制。炒制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放人锅内,用双手或小木板压在锅内滚炒,并几回散开叶子使受热平均。如许频频进行,经烘炒15~20分钟,有刺手感时掏出摊凉,让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒人锅内,以文火加热,搅拌用力平均,炒至叶烫手为度。


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酸枣芽的服法

1、温水洗杯,取5-6克茶叶,冲泡时先少量热水进行浸润泡,稍后再注满水。灌水采用高冲,使茶叶上下浮动为佳。

2、用量:茶叶与水的比例约1:50。

3、水温:煮水初沸,水温在80℃-90℃为宜。

4、水质:山泉水为佳。

5、茶具:透明玻璃杯或白瓷茶具为宜。


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酸枣芽里面含有的某些成分,在降血压、安神、弥补营养等方面的结果长短常显著的。酸枣芽在建造的时辰也是很简单的,必然要采用叶片最嫩的处所,然后加工之后需要当令的进行保留。


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