日常平凡我们吃韭菜的时辰，城市选择它的叶子来食用，而很少有人会去吃它的根。其实韭菜的根也是可以或许食用的，而且适量的食用一些韭菜根，对人体还有必然的益处，其药用价值也是不容轻忽的。不外韭菜根虽好，在吃的时辰也是有一些需要留意的处所的。
韭菜根的功能与感化及禁忌
一、功能感化：
1、韭菜根的壮阳感化。韭菜根具很好的壮阳感化，它可以入药，也可以直接泡水饮用。韭菜根对男性的阳痿、早泄以及女性的月经不调等症都很好的调度感化。假如经常用韭菜根泡水喝，会起到温补肾阳的感化。
2、韭菜根的杀菌消炎感化。韭菜根具杰出的消炎杀菌感化，特殊是对人肠道中的各类细菌很好的按捺感化，人们经常食用韭菜根，会年夜年夜削减痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。
3、韭菜根的通便感化。韭菜根中含年夜量的炊事纤维，它进入人体的肠道后，会加增肠道的蠕动，会减轻人们便秘带来的不适，别的韭菜根对防止人体呈现肠癌也着主要的感化。
4、韭菜根具止血止痛的功能。韭菜根在炒制今后，加工成粉状，是很超卓的外伤药，它不单可以止血，促进人们伤口的愈合，更能起到消肿止痛的感化。别的韭菜根对于跌打毁伤也止痛的感化，可以用韭菜根煮水，浸泡患处，从而达到止痛的目标。
二、禁忌：
韭菜根不克不及多吃，每顿只能在200克摆布，否则是会有腹泻和冷汗的症状呈现的。
韭菜根药用价值
韭菜根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适明于冷汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病，经漏、带下以及跌打毁伤、吐血、鼻衄等症。
韭菜根的药用选方
1、噎隔反胃(包罗食道癌，胃癌，咽下坚苦或食人即吐、胸烷隐痛等)。韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温徐徐咽下，一日数次。
2、阳虚易汗。韭菜根60克，水煎服。
3、产后淤血，血晕昏倒(流血过多，昏晕，包罗出血性休克)。韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。
4、跌打毁伤，疲血肿痛，或外伤出血不止。韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。
5、跌打骨折。韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄桅子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。
6、肾亏梦遗滑精，腰酸，小便频数，小儿尿床，妇女腰酸带多。韭菜子炒熟，桑螵蛸、龙骨等分研末，水泛为丸，如小豆年夜，食后每服3~6克，一日2次。
7、扭伤腰痛。生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。
韭菜根的用法用量
日常用法：内服，煎汤，鲜者30～60g；或捣汁。外用，适量，捣敷；或温熨；或研末调敷。
韭菜根里面含有的某些物质，在食用之后有壮阳、杀菌、治疗跌打毁伤等益处的。它既可以内服，也可以外用。不外韭菜根在用的时辰必然要适量，最好是服从一下大夫的建议后再用。
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