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干煎豆腐怎么做好吃又简单,干煎豆腐家常做法大

豆腐的做法十分的多样化,除了脆皮豆腐、京彩豆腐,还有一种十分非凡又好吃的做法,那就是干煎豆腐。全身金黄的干煎豆腐不仅味道实足,连卖相都十分可爱,鲜嫩的豆腐配上一丝焦焦的口感,称得上是真正的外焦里嫩,今天就让小编来带大师领会一下干煎豆腐吧。


干煎豆腐怎么做好吃又简单 干煎豆腐家常做法大全

干煎豆腐怎么做好吃又简单

干煎老豆腐

主料:老豆腐500克摆布,配料:剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精(味精)。

做法:炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎……如许一块块煎,一次油不要放多了,不敷再加点,要有点耐烦,炒锅里放油,此次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油热放入蒜末炒喷鼻。倒入煎好的老豆腐,翻两下,插手剁辣椒,炒匀,再倒入酱油,少许糖,葱花,鸡精(味精)炒匀就得可以了。


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干煎豆腐家常做法年夜全

一、煎老豆腐

材料:老豆腐1块。

做法:把老豆腐切块,太小块就会向我图中的豆腐一样完整度不敷。平底锅倒油加热,可以用手掌尝尝,接近锅面看看温度够不敷,或是可以切一小片红萝卜煎看看。在煎的途中记得稍微拌一下,让豆腐在锅内滑一下以避免烧焦。


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二、喷鼻煎老豆腐

材料:老豆腐两块(约400克),红鲜尖椒两只。调料喷鼻菜10克,食用油,精盐,花椒,蚝油,葱末,蒜末各适量。

做法:将老豆腐切成6厘米长,3厘米宽,3厘米厚的片,放入精盐和花椒调配的水中浸泡1小时,至入味,捞出晾干。锅上火烧热,放少许底油,下葱末、姜末爆喷鼻,加老豆腐片,两面煎黄,加适量蚝油、精盐,放入红鲜辣椒,加水煮沸,盖锅盖煨5分钟后,熄火、用筷子装盘。


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三、南瓜豆腐煎

材料:豆腐,南瓜,黄油,玉米油,食盐,花椒。

做法:豆腐的两面都撒上食盐和花椒腌制2小时以上;南瓜去皮切削块蒸熟,搅拌机搅拌成南瓜泥;南瓜泥里插手融化的黄油搅拌平均;热锅下达油锅,腌制好的豆腐去失落花椒和盐水,切成小方块,放进打油锅,煎至两面焦黄即可。


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干豆腐营养价值

1、含有多种微量元素。豆腐脑中含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素,此中它的糖分、植物油、优质卵白可以或许帮忙消化,达到瘦身的结果。豆腐干是补益清热的食物。常吃豆腐干,可以或许增添营养、帮忙消化、增进食欲,对牙齿、骨骼发展也有帮忙。

2、豆腐脑是黄豆成品,是以也具有黄豆年夜部门的营养价值,对妊妇是一种自然的植物卵白,可以弥补妊妇所需的营养,加强个妊妇的体质,提高免疫力,对孕期中的妈妈有着很好的庇护感化。干豆腐是一款营养很是丰硕的美食,一般人都可以食用。


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以上就是干煎豆腐的具体做法啦,不知道大师看完小编的介绍之后有没有一种伎痒的感受了呢?一道好吃的干煎豆腐经常在会餐中广受好评,快来露一手吧。


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