说起山芹，想必良多人都不生疏，此刻我国除了野生的之外，还有良多人工栽培的山芹。山芹的食用价值长短常高的，良多人都喜好去采办或者采摘它了食用。假如是去采摘山芹的时辰，应该用一些什么方式呢？其实最要紧的就是留意它的四周情况。
野菜山芹的采摘和清洗方式
1、采摘方式：
在采摘野山芹的时辰，必然要留意四周的情况，有些处所有工场的，水污染严重的，所长的山芹都是不克不及采摘的，如许的情况下长出来的山芹，可能会有必然的有害成分，所以需要多加留意。采摘山芹的时辰，可以用刀来隔它的根部，也可以直接拔，不外必然要小心，不要将它的上面弄坏了。
2、清洗方式：
野山芹菜的清洗其实有几个要点，起首就是要将才回来的野山芹菜用清水洗清洁，然后水焯一下，如许的目标就是去除概况的一些不清洁的物质，以防万一。在清洗的时辰，还可以在里面适量的插手一些盐进去，盐也是有杀菌感化的，所以这个也是一个好法子。
山芹什么季候有（几月份）
山芹在每年的夏秋两季有采摘，就是八月至十月的样子。所以喜好吃山芹的人，不要错过了这个最佳的食用其。适量的吃一些山芹，对人体的益处仍是很是多的。
1、山芹里面含有的维生素和营养元素长短常多的，在食用了之后，对人体有着很强的功能性，还有弥补营养的益处。
2、山芹里面还含有一种可以抗疲惫的物质，在食用了之后能强身健体、抗疲惫，还能有用的匹敌辐射，特殊适合一些办公族来食用。
3、山芹还含有很高的药用价值，它的全株都能入药，在食用了之后有降血压、解毒等益处，还在食疗风湿、关节炎等疾病方面，有着必然的功能性。
山芹一般在每年的夏日和秋季有，在采摘的时辰，要讲究方式，还需要留意情况问题。采摘归去的山芹，除了清水冲刷之外，还需要将它用热水焯一下，如许才能包管吃的更健康。
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