随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食方面的要求也越来越高，营养均衡就是人们要求的一个最为基本的饮食问题。对于人体来说，除了每天需要摄入一定量的脂肪、蛋白质、糖分之外，足够的维生素和微量元素也是对人体非常重要的，而这类物质大多都需要人们从水果中获取。
研究显示，有很多人都喜欢在饭后不久食用一些水果，来达到一个爽口的效果。但是，医学研究证明，酒足饭饱之后，马上吃水果会对人体的胃部造成一定的负担，因此，一般都是不建议人们在饭后肚子很饱的情况下，马上食用水果的。
除了饭后不宜立刻吃水果之外，吃水果还有很多大多数人都不知道的小知识。
第一，糖尿病人不能随便吃水果
糖尿病人要在血糖稳定后才能吃水果（空腹血糖控制在 7.8 mmol/L 以下），还要选择含糖量较低的水果（苹果、橘子、梨、猕猴桃含糖量较低；香蕉、荔枝、红枣、葡萄和甘蔗含糖量较高）；
最后一点控制水果的量，一般选择低糖水果200g（四两）左右，同时减少相应25g的主食，以便保证每天的热量不变或者超标。
第二，不熟的香蕉不要吃。
香蕉是一种非常受到人们欢迎的一种热带水果，其含有非常丰富的各种膳食纤维，对于有便秘疾病的人来说，香蕉可以有效的缓解这种情况。不过，这种特性说的是已经成熟的香蕉，对于没熟透的香蕉来说，反而会加重人体便秘的症状。因为没熟透的香蕉中含有比较多的鞣酸，这种物质对于人体消化道有一定的收敛作用，会加重人的便秘症状。
第三，水果最好不要榨汁喝。
随着现代人的生活水平不断提升，再加上各种高科技生活电器的出现，很多在吃水果时，会选择将水果榨汁饮用。但是，事实上，将水果榨汁饮用会对水果的皮造成很大的伤害，而且水果榨汁去除的渣滓中其实蕴含了对人体非常好的粗纤维和大量的维生素。
也就是说，将水果榨汁饮用会使水果丢失大量的对人体有益的营养物质，而为了不浪费和更充分的摄入水果中的营养物质，人们在吃水果时最好还是不要榨汁饮用。
总而言之，水果是人们生活营养摄取的一个非常重要的食物，人们需要坚持每天食用水果的良好饮食习惯。不过，人们也要合理摄入其他食物来保证膳食的营养均衡。
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