白灼芥兰的做法， 将芥兰洗净，撒上一勺盐，放入锅中煎至金黄，淋入醋汁即可。
1. 白灼芥兰非常简单易做，只需要准备一些新鲜的芥兰，大约250-300克。
2. 将芥兰清洗干净，然后水煮5-6分钟。
3. 放入凉水中浸泡后取出，把水倒掉。
4. 将煮好的芥兰放入碗里，再放入大约15-20克重的食盐。
5. 将芥兰滚动，将食盐完全沾满。
6. 熔化50克的黄油，烧到黄油中起泡时，将芥兰夹起，撒入黄油中煎2-3分钟。
7. 最后撒入葱花和芝麻，淋上醋，装盘即可。
凉拌芥兰的家常简单做法
1、凉拌芥兰的做法：
（1）准备食材：
芥兰、盐、醋、白糖、香油、淀粉、水。
（2）芥兰洗净，沥干水分。
（3）热锅中放入少量油，加热至8成热。
（4）放入洗净的芥兰，用勺子翻动均匀。
（5）翻动均匀后，立即放入盐、白糖、醋、香油、淀粉、水，迅速搅拌均匀。
（6）搅拌至芥兰煮至柔软后，捞起即可。
2、芥兰凉拌的简单做法：
（1）准备食材：
芥兰、醋、白糖、盐。
（2）芥兰洗净，沥干水分。
（3）放入调味料：
醋、白糖、盐，快速搅拌均匀。
（4）搅拌均匀后，放入入芥兰，翻动均匀。
（5）翻动均匀后，芥兰即可凉拌完成。
芥兰怎么凉拌才好吃
1.凉拌芥兰最好先把芥兰收拾干净，微波炉加热约2分钟即可。
2.把煮熟的芥兰放入水里浸泡约15分钟，然后撇去芥兰茸和芥兰浆。
3.将芥兰拍扁，备好醋糖盐（3:
2:
1），加入芥兰片中拌和。
4.把芥兰拌入酱油拌匀即可食用。
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