甜味剂都有哪些？天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。关于甜味剂都有哪些的问题，大众常识网小编为你整理了下面的详细答案：
甜味剂是指代糖吗
甜味剂不是指代糖。
它们虽然有一样的功能，就是让食品有甜味，但是是两个添加剂是不一样的。
代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，它热量超低。代糖能使我们的大脑感知到甜 味，但不怎么会引起血糖水平的波动。
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。
甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。
甜味剂都有哪些
天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。
人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。
属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。
甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。
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