做驴打滚怎么炒黄豆面，食材：糯米粉、奶粉、白糖、紫薯糯米粉放碗里。 下面大众常识网小编带你了解一下关于做驴打滚怎么炒黄豆面的那些事。
怎样做驴打滚怎么窍门
食材 糯米粉 200克 黄豆面 50克 糖 10克 红豆沙 适量 水 适量 方法/步骤 1
糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。
将其和成面团。
盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。
放入蒸锅，蒸20分钟。
黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深, 炒出香味即可。
盛出，加入白糖拌匀。
将其过筛后备用。
豆面均匀撒在案板上。
蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。
均匀抹上豆沙馅。
从一头开始卷，卷好后切小段。
一道美味的驴打滚就做好了。
做驴打滚怎么炒黄豆面
1、食材：糯米粉、奶粉、白糖、紫薯
2、糯米粉放碗里。
3、加入一勺奶粉。
4、加入一勺白糖后拌匀。
5、一点一点加入冷水，和面黄豆面。
6、和成光滑的面团。
7、盘底刷点油，将糯米团放盘子里按扁。
8、将紫薯洗净去皮切片。
9、锅加水放屉子，将糯米盘放屉子上，紫薯摆在盘子周围，盖好锅盖开大火蒸15分钟至糯米和紫薯熟。
10、时间到，将蒸熟的糯米拿出来晾凉。
11、将紫薯放碗里加入一勺白糖按压。
12、开始炒黄豆面，最小火，不要加油，不停的翻炒。
13、炒到黄豆面至熟 ，就是颜色变深黄色，盛盘。
14、将糯米饼放擀面垫上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀，糯米饼有弹性，慢慢擀。
15、擀好后，拿走保鲜膜，用刮板切去边缘不均匀的地方。
16、将紫薯泥用勺子挖在面片上，并抹均匀。
17、从一段卷起来，怕粘手 ，可以抹点炒熟的豆面。
18、垫子撒上黄豆面 ，将卷好的糯米条在豆面上滚一圈，这个驴打滚就做好了。
19、将驴打滚切成2厘米的段，摆盘。
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