煮生牛肚的正确方法？煮生牛肚需要准备材料：牛肚、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒。关于煮生牛肚的正确方法的问题，小编为你整理了下面的详细答案：
生牛肚怎么处理及做法
1、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。
2、将牛肚洗净用盐水煮熟捞出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切丝，把葱头、胡萝卜洗净切片，芹菜洗净切段，备用。
3、把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片炒至黄色，放入牛肚丝稍炒，放入芹菜、胡萝卜、适量牛肉清汤、香叶、生姜末、牛膝草用文火煮沸，放入油炒面粉调匀，加盐、胡椒粉调好口味用微火煨之。食用时撒上芝士粉可。
煮生牛肚的正确方法
煮生牛肚需要准备材料：牛肚、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒。
共分为3个步骤。
以下是煮生牛肚做法详细操作：操作/步骤1冲洗干净牛肚用盐搓洗，冲洗干净。
2牛肚焯水 牛肚入冷水锅，加入料酒，焯水2分钟。
3煮30分钟牛肚放入高压锅，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒，煮30分钟即可。
END总结：以上就是关于煮生牛肚的正确方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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