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立秋日食秋桃,桃核你留下了吗?

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美食对于中国人来说是非常总要的存在,而且一些美食只有在特定的时间才会有,所以一年当中只有一次吃到的机会。如今立秋节气已经来临,不少传统美食让人垂涎欲滴,那么立秋吃什么传统食物?

2021年8月7日,秋天的第一个节气,也二十四节气中的第十三个节气——立秋,就那么悄无声息的降临了。 在自然界中,万物悄然开始从繁茂成长趋向萧索成熟,秋天的脚步已经缓缓而至了。

立秋日食秋桃,桃核你留下了吗?

立秋吃什么传统食物 又到了贴秋膘的好日子

吃秋桃

桃子含铁丰富,有一定的补血作用。江南一带有立秋日食秋桃的习俗。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

吃茄子

民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候,在这个季节吃些茄子能降火气,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄,带有独特的清香,口感细嫩。

多吃茄子对身体也有好处,茄子除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P,有清热止血、消肿止痛、宽肠利气等功能。

贴秋膘

每年立秋,不少地区都有习俗要吃肉,即贴秋膘,一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队,大家纷纷买肉回家烹饪。

虽然已经立秋了,但仍然很热,不过人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了,于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,而肉就是最好的美食。

吃渣

山东莱西地区流行立秋吃渣,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉的俗语。

每年的秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

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