无菌鸡蛋能生吃吗？无菌鸡蛋能生吃，无菌鸡蛋是经过严格消毒和检验后才上市的，是专供的可以生吃的鸡蛋。为什么中国没有无菌蛋。关于无菌鸡蛋能生吃吗的问题，大众常识网小编将为你整理以下的农业知识：
为什么中国没有无菌蛋
中国有无菌蛋，中国很多大型超市都有无菌蛋。
无菌蛋是采用巴氏消毒法以及严格加工处理过的鸡蛋，这种蛋从一开始就受到特殊的控制和处理，所含的有害细菌非常少，可以生吃。甚至有些国家从小鸡就开始严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的对鸡蛋进行杀菌、清洗、装盒。
无菌蛋相比普通鸡蛋来说，并不会那么腥。在日本无菌蛋最常见的食用方法就是拌米饭吃，而在我国更多人喜欢做成溏心蛋或温泉蛋。但我们需要注意的是，有些细菌是巴氏消毒所不能灭的，所以无菌蛋在严格意义上来讲并不是绝对的无菌。正因为如此，无菌蛋的保质期非常短，在超市里每一颗无菌蛋都会被标注可食用日期。大多数的无菌蛋保质期都在7-10天左右，主要受温度影响。
虽说无菌蛋是来源于日本的一款产品，但是在我国也是可以买到的，像一般的生鲜超市就会有售卖。
无菌鸡蛋能生吃吗
鸡蛋相信每个人都吃过，很多人早上都会吃一个鸡蛋补充蛋白质，但是大家很少生吃鸡蛋，据说有一种无菌鸡蛋是可以生吃的，但是有人却不这么觉得，那么无菌鸡蛋能生吃吗？和普通鸡蛋有什么区别？下面一起来了解一下。
一、无菌鸡蛋能生吃吗？
无菌鸡蛋能生吃，无菌鸡蛋是经过严格消毒和检验后才上市的，是专供的可以生吃的鸡蛋。
无菌鸡蛋通过巴氏杀菌消毒法将鸡蛋进行消毒，又可以叫做生食鸡蛋，从一开始就受到了严格的处理和控制，在培育的时候，用了严密的杀菌手段，经过无菌加工，所以它既能够保留了蛋内的各种的营养物质，又不会破坏蛋的结构和外形，还会把里面的细菌给杀死，所以里面的有害菌非常少，是能够生吃的。
二、无菌鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？
1.细菌含量不同
普通的鸡蛋是没有经过任何杀菌手段的，是在自然环境下生长起来的，所以外部的细菌很多，渗入到蛋壳或者蛋液当中的细菌也很多，含有非常多的细菌，所以必须把细菌杀死才能吃，要通过的高温的烹煮方式。
而无菌鸡蛋用了非常严格的杀菌消毒方法，本身是在培育加工的过程当中的，所以把99%以上的细菌都已经死了，所以直接生吃也不会对人体有伤害。
2.味道不同
吃过鸡蛋的人都知道，如果生的鸡蛋打出来之后，会有一股腥味，甚至炒熟之后，其实也会有蛋腥味。
但是无菌鸡蛋呢是经过严格的培育以及加工处理过的，所以是没有任何腥味的，反而有一些鲜香的味道，所以生食鸡蛋直接吃之后，不用担心里面会有各种奇怪的味道。
3.吃法不同
普通的鸡蛋必须煎，炸，煮，蒸，比如炒鸡蛋，煎鸡蛋，蒸鸡蛋或者炸鸡蛋泡等。
但是生食鸡蛋的吃法就比较简单了，不需要任何烹制，直接把它倒入到热的米饭当中，倒入到牛奶当中，或者拌上一些纳豆，一些海苔来吃都可以。
无菌鸡蛋是经过严格消毒和检验的，所以可以生吃，而且上面都标好了生食的期限，过了生食期限的鸡蛋就不建议生吃了，可以煮熟之后吃，这样会比较安全一些。
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