竹笋长短经常见的一种食材。竹笋分为两个季候，一种是春生成长出来的笋子，被称为春笋；还有一种是冬生成长的笋，名为冬笋。竹笋的味道很是的鲜美爽口，是良多人最喜爱的食物之一。那么大师知道竹笋的价钱吗？
竹笋价钱几多钱一斤
竹笋的品种分歧价钱纷歧样，市场价钱凡是在5～10元摆布一斤。竹笋原产于中国，类型浩繁，顺应性强，分布极广，在中国自古被看成菜中珍品。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层庇护，冬季不易受冻害，出笋期首要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期首要在夏秋季。
竹笋吃了有什么益处
1、吃竹笋可以弥补人体所需的多种维生素
人们常说的卵白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等浩繁人体需要的维生素都能在吃竹笋的时辰获得弥补，是不是有点不敢相信了，不仅如斯，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰硕，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是年夜白菜的2倍多。这些维生素可以或许帮忙机体加强免疫功能，提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。
2、竹笋开胃健脾
你们有没有感觉每次吃竹笋的时辰胃口都特殊好呢？本来这都是竹笋中一种白色的含氮物质感化的结果，这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清喷鼻，能让我们的胃处于一种放松状况，从而加强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。
3、竹笋是减肥神器
人们常说东北有三宝：人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝：低糖、低淀粉、低脂肪，这可是肥胖者的一年夜福音啊。大师可以安心地食用，再也不消担忧吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰硕的炊事纤维，能经由过程吸附油脂、促进肠道蠕动有用地降低胃肠粘膜对脂肪的接收和积储，与此同时竹笋还有促进消化的感化，可以或许降低肠内的压力，削减粪便粘度，使粪便变软利于排出体内，防止便秘，从而达到减肥的功能，还能削减与高脂肪有关的疾病的发生概率，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有必然的帮忙，也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有必然的功能，可谓一举多得啊。
竹笋吃多了有什么坏处
1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质连系成难消融草酸钙加沉痾情。
2、 少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要年夜量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质接收。
3、竹笋寒性食物有涩味含较多粗纤维轻易使胃肠震动加速还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复。
4、 有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体合用成分草酸盐，人们必需按照自身健康状况来选食竹笋。
5、为了削减草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5-10分钟经高温来分化去失落年夜部门草酸盐和涩味捞出再配其食物烹调
6、有些人对竹笋过敏则应忌吃 吃竹笋有什么坏处可不是危言耸听，都有必然的医学按照，我们日常平凡在进食竹笋的时辰必然要留意到吃竹笋有什么坏处，万万不要不明所以，胡乱进食，那可就年夜错而特错了。
竹笋应该怎么选购
1、根部，竹笋根部要突显红色，红的笋鲜嫩。
2、枝节，节与节之间的距离越近的竹笋越嫩。
3、外壳，竹笋的外壳光彩鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且丰满光洁的质量较好。
4、肉色，用手握住竹笋则手感丰满，不雅其肉色则雪白如玉的竹笋宜选购。
如上所述，一般竹笋的价钱并不会很贵，甚至不少人喜好本身到山上去挖，不仅熬炼了身体，还能带归去很是鲜美的竹笋。竹笋的食用价值很是的高，不外有利就有弊，竹笋是发物，所以有炎症或手术后最好不要吃竹笋哦！
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