对于泛博商家们来说，创业开店的目标很简单，那就是赚取丰厚的利润，想方设法地完成如许的一个既定方针。没错，最年夜的目标就是盈利！无论你开个什么规模的店肆。那么问题来了，开店若何把成本降到最低？
全平易近创业时代，创业者们，你们做好开一家店的预备了吗？举个简单例子，在北京开一家饮品店，店肆15平米，装修费用约3.5万元，一年房租约5万元，店肆设备约2.5万元，还有水电费、人工费、宣传费、原料费等其他费用。一笔账算下来，前期投入得十几万元，这仍是起码的开店成本，更不必说创业开店做其他项目了。是不是有其他法子帮我们削减开店成本呢？
在开店的初期，需要花费的资金相当可不雅。在筹资的时辰，不单考虑到筹资的成本，把这一部门资金算到筹资规模中。假如在开店初期大举挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模必不得已不得已扩年夜。如许就增添了成本，使未来的获利相对削减。
对现有的资金也要合理放置，不克不及大举挥霍，毫无目标。假如在开店初期大举挥霍，则可能就造成集资不足或使筹资规模必不得已不得已扩年夜。如许就增添了开店成本，使未来的获利相对削减。
那我们要若何削减开店成本呢？
租房要省、省、省
体例一：错开闹市地段
客流量密集的闹市，陪伴着是高额的房租费用，错开闹市，但不料味着要去偏远的地段。如伏牛堂创始人张天一曾把店肆开在白领密集的非闹市铺面，房钱下降了，但经由过程线上成立社群，线下采纳趣味勾当，进行导流，仍然把店肆开得风生水起。
体例二：借他家店卖自家货
若难以承担昂扬的房租、装修、设备费用，不如暂且借他人店利用。有个卖虾获得风投的老板，前期是把小龙虾馆开在面馆里，白日卖面，晚上卖虾。不仅省了各项成本，还享受到面馆客户群的帮衬。
体例三：上门外卖办事
跟着现在外卖平台的崛起和第三方快递的普及，外卖的成本降低，各类私厨型外卖店雨后春笋般冒出，也不掉为一种创业测验考试。现在北京有名的叫个鸭子，创业的前半年也没有店面，拿到投资才开设实体店。
装修要省、省、省
体例一：限制装修款
装修费用是一次性投入，无法收回的成本。装修一个100平米的店肆，投入100万元能用完，20万元也够用，2万元也能搞定。为你的装修限额，反而可以拥有灵感爆棚的省钱状况。好比找一群艺术者，刷出无限创意的墙壁，建造趣味又廉价的装饰等。
体例二：旧货年夜革新
开店不需要所有工具都用全新的，不仅华侈钱，也会影响客户的认知。有旧货，反而能呈现出一种品位，如林林总总的主题餐厅就是明证。
店面装修费用清单首要包罗：
水工费用：墙地面开槽、钻墙洞、暗装给排水管，含PPR冷热水管和PVC排水管及配套配件;含管件安装好后水泥砂浆修补;含通俗水龙头、洗面盆及下水的安装人工;含试水试压及排水排污测试。(马桶、浴缸、冲凉房、水龙头、冲凉花洒、洗面盆等主材由业主供给。)
木匠费用：3*4木龙骨或轻钢龙骨架、9厘石膏板吊顶;厨房、卫生间轻钢龙骨架铝扣板吊顶;顶面石膏线条装饰;含木龙骨、石膏板、轻钢龙骨、铝扣板、石膏线条、各类配套用收口线条、涉及报价内饰面材料及辅材、人工费。
电工费用：墙地面开槽、钻墙洞、布管及穿线;通电查验测试;含PVC线管、BBV—R电线、塑胶底盒等配套辅材;含人工费，配电箱、通俗开关插座面板，吊灯及两个灯头以上的灯具安装费用另计。
人力要省、省、省
要做到精打细算，就要从很多细节上入手。好比开店初期，经营中不会有太年夜的旺季，很多工作可由店东本身干，如许可以精简多量人员降低成本。有些店必需招聘人的。则要充实操纵每小我，合理放置人力资本，使成本降到最低。
体例一：去除繁杂菜单
良多新手开店，恨不得供给上百道菜品，甚至米线都搞10种，这其实是个误区。最好的体例是呈现特色菜，把菜单精简，保留满足度最高的菜色。如许不仅削减人工成本，还削减采购、库存的复杂水平。
体例二：雇佣兼职
除了主厨，小工和办事员都可雇佣兼职，能有用降低用工的成本压力。
体例三：采纳自助模式
贷款要省、省、省
银行贷款的筹资则可以操纵分歧时候、空间拔取最佳期间，以降低筹资成本。
(一)操纵分歧时候
利率可由国度调控，所以按照政策的分歧，在分歧期间，国度划定的利率也分歧。对于银行贷款筹资，则要看准机会，选择利率相对较低的期间，以求得筹资成本最低。例如，某企业需要在1994年购进一台设备，首要经由过程银行贷款解决资金来历。据阐发，利率在1994年中期将下调，是以，他选择了在6月份贷款，月利率为千分之9.1，而1994年头贷款月利率是千分之10.8。这就成功的操纵时候的分歧发生利率分歧而降低了筹资成本。
(二)操纵分歧空间
贷款的体例良多，不止银行，还可以经由过程信用社或社会筹集，即债券筹资。分歧体例间的利率是分歧的，有时甚至分歧地域的分歧部分利率也分歧，所以就要合理选择。好比，某纺织厂建厂房需要一笔50万元的资金，有如许几个处所可以供给，一是本地银行以月利率千分之10.8赐与贷款，一个是向外埠某信用社告贷解决，月利率为千分之10.1，经比力阐发，他们选择了向外埠信用社告贷。这是操纵分歧空间而降低成本的成功例子。
降低与节约成本的方式还有良多，但要具体环境具体阐发，看看选择哪种手段最合理，结果最好。在开店初期，在各个方面都要留意节约，这是为未来更多的获利缔造前提。
对创业者来说，这是一个最好的时代，有政策搀扶，有市场需求，创投在线还为创业者们供给了股权融资模式，只要你的项目够怪异、有市场，你就能博得一多量投资者的青睐。
附：餐厅开店节约成本的六个要害
1、对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行采办或新建建筑物，起首要考虑的是营业空间地点的地舆位置是否处在餐馆营业的黄金地段，地段分歧，房钱、房产的售价和造价相差很年夜，餐饮店若何节约成本，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作周全衡量，稳重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，别离进行估算。
2、设备、举措措施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次凹凸之分，档次较高的厨房设备年夜部门是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、珐琅、陶瓷等多种设备组合，餐饮店若何节约成本，所需投资相对较少，应以适用、耐用、经济为前提酌情选购，各类档次的厨房设备价钱都可从市场报价获取，采办时若是成批采办则还可获得优惠。在估算设备、举措措施费用时，应包罗运输费和安装调试费。
3、家具和器皿费用的估算，应先按照确定的餐馆的办事体例和桌位数，计较出各类家具和器皿需要的数目，再按照市场价钱即可进行估算。
4、装饰费用的估算。餐馆的装饰包罗门面、厅面、厨房三个年夜的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简练、敞亮、卫生、高雅为主。厨房装修应以卫生为主，连系便利厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节流则节流，避免豪华装饰以削减营业前期投入过多的费用。餐饮店若何节约成本，估算方式可在确定经营档次与气概后，参考同档次或近似的餐馆装饰费用进行估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。
5、有关灯饰的费用，一般还不包罗在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种分歧的价值，亦有高级和中级货品可供选择，故在预算时，应先决议选用什么级别和档次的灯，应把装饰用的和照明用的灯饰数目别离列明，以便作出正确估算。
6、劳动力成本的估算。餐馆劳动力成本由治理人员、办事人员及厨师的工资构成。可按分歧人员的工资尺度乘以人数来估算。餐饮店若何节约成本，各类人员的工资程度，在各劳动力市场都有平均工资尺度可供参考。贷款利钱，可按照银行的贷款利率进行估算。假如经营者都是用本身的资金投资，也可按贷款计较其利钱，凭此反映筹建费用的全貌。
采用简单估算法比力简单，即以餐馆面积巨细直接相关的座位数估算筹建费。例如某经营者打算建成100个座位的中型餐馆，天天分午、晚两段营业(不考虑座位周转率和空座率身分)，每位客人平均消费10元，投资费用估计一年内(按360天计较)收回，估算总投资费用为72万元，每个座位的投资费用为7200元。
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