关于海天酱油为什么用苯甲酸钠的知识点，三农常识网小编为你精心整理了重要的知识点。
1、因为需要防腐剂，所以海天酱油要用苯甲酸钠。苯甲酸钠是种防腐剂，延长有效期。只能说可以含有规定剂量的苯甲酸钠。苯甲酸钠作为一种食品防腐剂使用，在一定剂量的范围内是可以使用的。一些酱油根据工艺需求，会有少量酱油会添加苯甲酸钠，而不加入添加剂的酱油中不含有。所有添加的成分会在成分表里列示，消费者可以查询成分列表了解。
2、酱油主要由黄豆酿造而成，成品酱油有水，有大量氨基酸，开瓶后暴露在空气中，很容易滋生细菌，如果发生霉变，对人体危害很大。添加微量苯甲酸钠，可以用来防止酱油变质。苯甲酸钠的添加量符合国家标准。苯甲酸钠也叫安息香酸钠，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中。
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