关于猫屎咖啡是怎么来的？的知识点，三农常识网小编为你精心整理了重要的知识点。
1、猫屎咖啡是印尼椰子猫拉的屎来制作的，也就是说猫屎咖啡是猫拉的屎。猫屎咖啡是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低。再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
2、猫屎咖啡不但人类没有排挤，而且更喜欢。据喝过猫屎咖啡的人讲，这种咖啡口味温和绵长，喝起来感觉有黑巧克力味、薄荷味和麝香味，品起来味道十分独特，很适合某些人的口味，以至于成了一种很有市场的咖啡品种，而且价格也不便宜呢，一两(50克)就要1000块，一斤就是1万块了，一杯冲好的300毫升左右的猫屎咖啡要卖到400块左右。
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