小龙虾的情况顺应能力很强、轻易滋生、运输便利，平均亩产量在400公斤摆布，每亩利润在1600元摆布。此刻小龙虾已经是大都家庭的家常菜肴，全国各年夜城市的年消费量可达万吨以上，并且小龙虾富含营养，可加工成虾仁、虾尾等，其甲壳提取的各类工业原料也获得了普遍运用，加倍提高了其经济价值。
一、小龙虾吃什么食物
1、小龙虾是一种杂食性动物，在天然前提下首要以有机物碎屑、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片及着生藻类等为食物，尤其喜好肥嫩的绿色植物，好比水葫芦、水浮莲、马来眼子菜、绿萍与苦草等。
2、人工进行养殖，可以投喂适量的饲料、米糠、麸皮及饼粕类等，还可以投喂各类菜叶、瓜果及陆草等。
二、小龙虾的养殖
1、小龙虾又叫克氏原螯虾、红色池沼螯虾等，小龙虾顺应情况的能力很强，很少发生病害，耐低氧。
2、可以在河沟、湖泊、稻田、水池及池沼地等水体中发展滋生。
3、可以长时候离水或者洞居，在不良情况下发展也有很强的耐受力，运输很便利，运输成活率较高，其他虾类无法跟其进行比力。
4、小龙虾的虾苗种很轻易进行繁育，也可以自繁自育，不需要复杂的工序和设备，操作手艺很是简单便利，也很轻易豢养，很是适合人工进行养殖。
5、一般在水池进行精养每亩产量可达400公斤摆布，其利润在2000元以上。
三、小龙虾的市场
1、近年来小龙虾的消费量敏捷增加，此刻已经是城乡大都家庭的家常菜肴。
2、今朝在无锡、姑苏、淮安、合肥、武汉、南京、上海及常州等年夜中城市，一年的消费量可达万吨以上。
3、各年夜城市的巨细餐馆、年夜排档的小龙虾发卖量每年可达1.5万公斤摆布，并且每年的销量都处在慢慢递增的趋向。
4、从此刻的消费环境来看，国内的小龙虾的需求量很是年夜，进行人工养殖小龙虾具有比力好的成长前景，但在养殖的时辰也需留意风险。
四、小龙虾的加工
1、小龙虾的肉质很是鲜美，富含营养，卵白质的含量可达20％摆布，取新颖的小龙虾可蒸可炒都具有很高的营养价值，可以加工成虾仁和虾尾等。
2、小龙虾可以制成干货，好比干虾米，它所富含的卵白质比新颖的更高，可高达50％以上，远超于一般鱼类，卵白质的含量比鸡蛋还高，更具与食用价值。
3、还能制成工业原料，从甲壳中提取的甲壳素、甲壳糖铵以及几丁质等工业原料，可以进行普遍运用，好比食物、农业、烟草、造纸、印染、医药及日化等范畴，加工今后可以提高其经济价值。
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