油菜是什么菜？油菜是原产于中国的一种十字花科植物，也叫油白菜或者苦菜，油菜花朵为淡黄色，茎叶为浓绿色，属于十字花科白菜的变种植物。油菜原产于中国，又被人称为油白菜或者苦菜，是十字花科的植物，油菜的花朵为浅黄色，油菜的茎叶比较细嫩，颜色一般为深绿色，根部和白菜很相似，油菜属于十字花科白菜的变种植物。油菜喜欢生长在比较阴冷的环境中，它的耐寒能力比较强，油菜籽在3-5℃的环境中就可以发芽，20-25℃是最适合油菜发芽的温度，这个环境下的油菜籽一般3-4天就可以发芽出土。关于油菜是什么菜的问题，油菜,蔬菜的知识点，大众常识网将为你整理以下的农业知识：
南方的油菜是什么菜
1.南方人叫的油菜，仔细分2种.
2.一种是种在土里，它生长时会向上长，不大会向四周再发新芽，长大成熟后，收了油菜籽，用油菜籽来炸成菜油，菜油用来平时炒菜用，可香了，除了那种纯正的花生油以外，其它的油没办和它比.
3.另外一种是种在菜园里，它喜欢向四周发芽，不大喜欢向上成长，等它长到有一尺多高时，就把先长出来的掐来当菜炒着吃，这和外面商场卖的菜心差不多.
油菜是什么菜
油菜是原产于中国的一种十字花科植物，也叫油白菜或者苦菜，油菜花朵为淡黄色，茎叶为浓绿色，属于十字花科白菜的变种植物。
油菜是较为常见的一种蔬菜，一般可以在每年的春季和秋季进行种植，分为春油菜和冬油菜。
我国种植油菜大多以冬油菜为主，冬油菜的种植面积占了油菜种植总面积的百分之九十左右。
油菜原产于中国，又被人称为油白菜或者苦菜，是十字花科的植物，油菜的花朵为浅黄色，油菜的茎叶比较细嫩，颜色一般为深绿色，根部和白菜很相似，油菜属于十字花科白菜的变种植物。
油菜是我们生活中较为常见的蔬菜，一般可以在每年的春季和秋季种植，分为春油菜和冬油菜。
我国北方地区种植春油菜较多，南方则是以种植冬油菜为主，冬油菜的种植面积占了全国油菜种植总面积的百分之九十左右。
油菜的种子也就是油菜籽是可以用来榨油的原料。
油菜适合生长在什么环境中
油菜喜欢生长在比较阴冷的环境中，它的耐寒能力比较强，油菜籽在3-5℃的环境中就可以发芽，20-25℃是最适合油菜发芽的温度，这个环境下的油菜籽一般3-4天就可以发芽出土。
油菜如果生长在昼夜温差比较大的环境中，可以加快油菜开花的速度。
油菜生长需要的水分较多，不同生长时期所需要的水分也不一样，苗期土壤含水量最好保持在65%左右，花期则需要保持在75%-85%左右。
油菜的根系较为发达，吸肥的能力较强，在给油菜进行追肥的时候需要合理的搭配氮磷钾肥料的数量，这样可以促进油菜的生长。
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