石蟹是要用盐水养的。石蟹是海蟹的种类，养殖要求也不高，门蟹是海水和淡水交合的，养殖要求蛮高。这3种蟹的经济效果不是很好，建议你养殖膏蟹 ，青蟹 ，大闸蟹，这样的蟹经济效果才明显，养殖的不是说养就可以养的，要看水温，咸淡度，水质，食料，蟹种，水草，环境，最主要的还是要花大量的心血才可以拥有高产量。关于石蟹的问题，农业养殖时遇到石蟹怎么养时，根据百度百科资料显示和滚锁网知识的描述，石蟹的问题是这样的，下面大众常识网将为你整理一下石蟹怎么养的相关知识，首先：1、养殖工具：要求养殖容器比较大，长最小通常不能小于5倍背甲，宽通常不能小于3倍背甲，也可在里面种植适量的喜水植物。2、食物：通常可以提供白蛐蛐、樱桃蟑螂、胡萝卜、木瓜、各种小蟹等食物，喂食一般可以不固定，例如一般可以连续饲喂几天后，再1-2周不饲喂。3、管理：少打扰石蟹（溪蟹），并在它脱壳前把容器中对它有威胁的生物清除掉并提供暗环境，让它静养，而在脱壳后也不宜打扰，宜在壳彻底硬化后再照常饲养。
石蟹怎么养
一、石蟹怎么养
1、养殖工具
（1）需要准备稍微大一点的容器，最小的长一般不能小于5倍背甲，宽一般不能小于3倍背甲。
（2）可以适当的种植一些喜水植物，若水区大的话，一般可以放入适量的小鱼、小虾供石蟹（溪蟹）自行吃食。
2、食物
（1）一般可以提供胡萝卜、木瓜、油葫芦、白蛐蛐、樱桃蟑螂、各种小蟹等食物，也可以提供合适的蟹粮。
（2）一般可以不固定喂食，通常可以连着饲喂几天，随后1-2周不饲喂，并要注意食物的多样性。
3、管理
（1）尽量别打扰石蟹，建议不要在一天之内查看它很多次。
（2）若石蟹出现了过于警惕、易怒、行动迟缓、惊动后容易自残、绝食少食等异常的行为，一般有可能是它要脱壳了。
（3）在石蟹脱壳前需要让它在暗环境静养中，而且在容器中不能有对它有威胁的生物，即使是在脱壳后也要尽量少打扰它，待它的壳彻底硬化之后再照常饲养。
二、石蟹和大闸蟹的区别
1、科不同
（1）石蟹：溪蟹科。
（2）大闸蟹：方蟹科。
2、别名不同
（1）石蟹：一般是溪蟹的俗称。
（2）大闸蟹：别名河蟹。
3、外貌不同
（1）石蟹：头胸甲的颜色一般为棕色，并布有红色斑驳，螯脚的颜色大致为鲜红色。
（2）大闸蟹：蟹壳的颜色为青泥色，肚子为白色，蟹爪金黄且坚实有力，而且在蟹腿上还有毛，毛长且颜色为黄色。
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