茶百戏和咖啡拉花的区别？首先，茶百戏与咖啡拉花所形成的原理不同。有点相似，但是不一样，会有一些区别。福建的。下面大众常识网小编将为您整理了以下的生活常识。
茶百戏是用茶和水做出各种各样的图案，一般都是比较传统的书法绘画，是比较雅致的一种文化活动，深受我国古代文人推崇。
很多人都觉得茶百戏和咖啡拉花是一样的，其实并不是，两者虽然很相似，但是也会有一些区别，如果制作原理，图案保存时间以及图案样式等。
茶百戏是拉花吗
茶百戏
时髦的宋代人喝茶也拉花
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，一直深受编剧们的青睐。《鹤唳华亭》《大宋宫词》《知否知否应是绿肥红瘦》等热播剧中都有关于宋人独特点茶法的情节。最近热播的《梦华录》以宋代为背景，剧中女主赵盼儿就是茶坊的老板娘，茶艺精湛。
宋代可以说是古代中国最好饮茶的时代，上至皇帝，下至黎民百姓，无不好茶，整个宋朝社会流行蒸青团茶，于是便衍生一种与其他时代都不同的饮茶方式——点茶。点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。
在刚刚播出的《梦华录》16 集，赵盼儿的茶馆遭遇 " 踢馆 "，斗茶的时候她秀出茶百戏引来众人围观称赞。不少网友在观看时发弹幕评论，赵盼儿还会拉花。
△茶筅等器物
网友口中的 " 拉花 " 技艺其实名为茶百戏，茶百戏是从点茶而来，又称汤戏、茶戏，将热水倒入装有细密茶粉的碗中，调成糊状，然后慢慢加入更多热水，用茶筅以击拂茶汤(高频率搅动)，直到出现厚厚的泡沫，再用泡沫作画的一种技艺。
茶百戏始见于唐代，刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述：" 骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。" 宋代，受宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇，茶百戏达到了顶峰。宋徽宗不仅撰《大观茶论》论述点茶、分茶，还亲自烹茶赐宴群臣。《梦华录》中 " 半遮面 " 茶坊开张时，围观的也都是文人墨客。
看完剧，不少网友直呼被科普到，" 原来拉花我们早就有。"" 哇，被科普到了，我们的茶文化真是博大精深。"" 这种中国传统文化需要多多科普，是我孤陋寡闻，第一次被科普到茶百戏。"
科普
茶百戏不仅好看，味道也不错
点茶、焚香、插花、挂画，被称为宋人生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。这般雅致的生活如今也有了越来越多的传承者。
"《大观茶论》里记载：‘点茶之色，以纯白为上真，青白为次，灰白次之，黄白又次之。’ " 宋代点茶非遗传承人宋联可说。她自幼修习点茶，跟随父亲研究点茶技艺，走上弘扬中华茶道之路。
△点茶前的准备 宋联可供图
宋联可介绍，点茶技艺按注汤次数可分为 " 二汤点茶法 "" 三汤点茶法 "" 五汤点茶法 "" 七汤点茶法 " 等，其中最难的是 " 七汤点茶法 "。她说：" 点茶一般时间不长，几分钟到十几分钟就可以，茶汤的表面要打出沫饽(即泡沫)，沫饽颜色越白越好。"
关于点茶的味道大家也很好奇，这喝起来和平常泡的茶有什么不一样的地方呢?宋联可说：" 我经常和团队的人说，点茶首先是‘和口’，其次才是考虑沫饽的多少。我们点出的茶汤口感很好，沫饽入口柔滑，让人有一种全新的体验。"
△宋联可做的茶百戏 宋联可供图
宋联可介绍：" 茶百戏的技法有多种，可以用清水创作，也可用调好的茶膏创造，一些与茶性相符的食材也可使用。难度最大的点茶技艺是不借助其他材料，而是直接使用沫饽的‘叠沫成画’法，自然天成的‘焕如积雪’‘云脚渐开’法，瞬息即逝的‘动盏幻画’法等。"
如果大家想在家中点茶，是否可以实现呢?她介绍，如果不讲究沫饽的量密凝久，老百姓也可以在家简单点茶喝，甚至一分钟内就可完成，还一样很健康。首先准备好茶粉、茶碗，然后将茶粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，就可以喝了。
体验
用力不对，点一盏茶很费劲
在宋代，城中茶坊随处可见，就像今天街角的咖啡店一样。宋人的雅趣，市民能否体验呢?6 月 9 日，现代快报记者在南京的一间茶品工作室，实现了点茶初体验。
清新淡雅的茶具，古色古香的古筝，以及飘来的淡淡茶香 …… 推开门，眼前的一切，仿佛隔绝了城市的喧嚣，让人慢了下来。这里是徐萍的工作室，她师从宋联可，是非遗宋代点茶入门点茶人。
△徐萍正在打沫饽
清洗茶盏、准备茶粉，徐萍正在做着准备工作。点茶开始，只见她左手扶住茶盏，右手握住茶筅，前后快速摆动，不一会儿茶盏中就泛起了白色的沫饽。然后向茶汤中加入沸水，顺时针方向搅动茶汤，沫饽逐渐浓稠。完成点茶之后，她用抹茶膏画了一支荷花。
△徐萍做的茶百戏
短短几分钟，就能完成点茶，这让记者跃跃欲试。" 在点茶之前先调整呼吸，身体坐正放松，手腕发力 ……" 在徐萍的指导下，记者尝试着第一次点茶。一开始因为发力点很难找准，不一会儿，记者手腕发酸，身体也微微出汗。茶盏中的沫饽却只有一点点。
徐萍说：" 学习点茶的要领就是找准手腕的发力点，然后不断练习，慢慢锤炼出打沫饽的技艺，好的沫饽也更容易创作出茶百戏。"
△徐萍做的茶百戏 徐萍供图
茶百戏被网友称为 " 拉花 "，其实这和大家熟知的咖啡拉花有根本区别。徐萍说：" 最主要的不同是成画原理不同。茶百戏多种玩法中，最著名的是直接用清水作画，不需要借助其他材料。"
茶百戏和咖啡拉花的区别
首先，茶百戏与咖啡拉花所形成的原理不同。
茶戏通过茶和水形成各种图案，而咖啡花画则是咖啡和牛奶两种不同液体的融合，最终形成各种不同的图案，其本质是不同的。
其次，茶百戏与咖啡拉花图案在存在时间上也有很大的差异。
众所周知，泡沫只能存在很短的时间。
也就是说，茶戏的格局只由茶汤形成。
过了一段时间，茶汤上的图案就会自然消失。
咖啡花形成的图案是固定的，不会轻易消失。
最后，茶百戏与咖啡拉花所形成的意象也不同。
宋代文人雅士十分重视意向。
在茶戏中，描绘的图案大多是中国传统的书法和绘画。
字、山、鸟、兽层出不穷，突出了意境之美。
然而，在现代社会，这一点有着巨大的不同。
咖啡花形成的图案大多很简单，即使很复杂，也大多是对称平衡的图案。
咖啡花注重固定的形状。
总而言之，茶戏和咖啡拉花只是看起来相似而已。
它们可能只有一个共同点，那就是它们可以显示模式。
但事实上，它们在历史背景和形成原则上存在着很大的差异，这也可以从深层次上反映出中西方国家的文化差异。
茶百戏和咖啡雕花像吗
有点相似，但是不一样，会有一些区别。
咖啡拉花技艺分为两种，一种就是常见的拉花，一种是表现更丰富的雕花。
拉花就是在浓缩的咖啡中使用泡发的牛奶拉出图案，雕花则是在冲泡好的咖啡表面使用带颜色的食用糖浆和牙签来“雕”出想要的图案。
茶百戏是在点茶的基础上发明起来的，但由于古籍对此记载的过于简单，很长一段时间，我们无法了解茶百戏形成图案的原理。
在2011年，经过专家学者长时间的研究，将“茶百戏”的原理公布于众：
茶汤只有形成稳定的悬浮液才具备幻变形成图案的基础，采用茶瓶直接注汤或茶勺搅动是形成图案的基本方法。
“下汤运匕”使茶汤“幻变”图案才是茶百戏这一珍贵的非物质文化遗产的独特“基因”。
与一般绘画不同，比如油画、国画、水粉甚至咖啡拉花，都是采用颜色叠加，或不同材料叠加的办法来呈现图案。
“茶百戏”仅用茶和水就能在茶汤中显现出文字和图像。
茶百戏是什么地方的
福建的。
茶百戏，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺，又称分茶、水丹青，源于唐朝。
到了宋朝发展到顶峰，成为文人之间推崇的一种文化活动。
此后，这种清水画丹青的古法技艺差点被世人遗忘。
2017年，茶百戏列入福建省非物质文化遗产，被更多人了解。
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