晚饭吃什么主食
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉！
晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
主食的话搭配着吃，不一定每天要固定只吃其中之一。我们晚餐应吃富含碳水化合物的食物，如面条、面包、米饭等，能使血液中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑，并转变为有镇静作用的血清素,可以有助睡眠。因此，面和米饭都是可以的。晚饭以半流质食物为主。如稀饭（粥）面条等，这类食物易消化,可减轻肠胃的负担量,对肠胃好。晚饭不宜吃得过饱,八分饱即可。晚饭要少吃，不建议吃太饱，刺激性太大的食物，吃点清淡的蔬菜为宜，可以吃点水果，睡前喝杯牛奶辅助睡眠。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的应酬，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下定时炸弹。
那么，晚餐吃什么最有营养?
1.晚餐主食不可少
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。
2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物
晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
4.晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。面食之类的比较好
晚餐最好吃什么
楼主你好!
补充一下!, 水果和蔬菜含量最多的还是维生素和水分,其中淀粉含量很少,类似于薯类这样的蔬菜其中含淀粉相对多些，所以多吃绿叶蔬类是不会发胖的,,,,水果中即使含糖量较多,那也是天然的蔗糖不是会令人发胖的那种砂糖成分
大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物。
蔬菜类主要的营养成分是维生素、糖类以及膳食纤维，植物激素在幼嫩带芽的蔬菜中含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质。蔬菜的品种和部位不同，所含的营养成分也有所不同。
蔬菜和水果中所含的碳水化合物是于物质的主要成分，其中包括单糖、双糖、淀粉、纤维素和果胶物质等。
有些蔬菜所含的碳水化合物主要为淀粉，如各种芋类、薯类、豆类及藕等。马铃薯的淀粉含量24％。薯类在某些地区膳食中占有较大的比重，是热能的重要来源。
我罗列几个建议,希望可以带给你些启发~~
在晚餐时喝八宝粥。自己煮，准备用红枣，山楂，桂圆这些材料。还吃一些清淡的凉拌菜。
晚餐喝全脂酸奶，还有藕粉
鸡蛋和豆制品，蔬菜(买那种类似于生菜的菜可以生吃的,或者做炖菜)
晚上回来只能喝点粥吃点蔬菜，尽量不要吃零食。办公室备一点水果和奶类，中午工作太晚的时候也吃一点。如果经常饿着，基础代谢会降低的。
零食一律不吃，每餐都要有足够的蔬菜，而且每餐有鱼肉(低脂的)或蛋奶/豆制品。
晚上不吃米饭改喝不加糖的八宝粥或豆粥。运动照这样就行，平日注意多走路即可。
建议晚上吃粥。紫米粥、豆粥、肉末粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥之类均可。
偶尔有饭局没关系，只要不油腻的菜就可以吃，关键是餐桌上控制到七八成饱就好。回家正好也补一补，让家人多给你炖汤、做清蒸白煮清炖的菜，鱼肉均可。去掉浮油吃，热量不高，没问题的。菜肴就多吃青菜、蘑菇、胡萝卜等，既能增加营养也不会胖。
晚餐可以增加蔬菜的量，少油的肉和鱼也可以增加一点。其实减肥时要减少的是油、糖和淀粉，蛋白质可以适量吃的。
只吃一餐更容易胖。如果要减肥，最好是早点起来，吃早饭，每一餐后都有点活动。
晚上注意吃六七成饱就行，多吃蔬菜，鱼肉类少油，减一半主食。坚持下去，必有成效的。
肉类和淀粉吃是正常情况。淀粉类主食并非不含蛋白质，所以你不可能单独吃淀粉的。
晚餐可以吃水果+酸奶
还有晚上不管吃什么都要七分饱,七分饱就是说，你平日觉得吃完了很舒服很满意的数量打七折，没有非常满足但也不觉得饿。不是说你撑得难受的数量打七折。
晚餐最好能喝杂粮粥或豆粥。蔬菜大量吃不妨。油腻菜肴不吃，少油的鱼肉蛋仍可以吃。
吃晚餐的时间晚餐在睡前4小时吃即可。
晚上一点蛋白质没有，肯定会营养不良的。最少要增加一杯奶或豆浆。
晚上有时候吃全麦面包，有时候就吃点素菜，如果吃一碗粥加上素菜更好。
香蕉热量高。苹果桔子梨荔枝猕猴桃，什么都行，就是香蕉差点。圣女果是蔬菜，小番茄。蔬菜热量比水果低。
同样体积下，馒头热量略高于米饭，所有的主食都含有不少热量，但是比饼干、面包、甜食、花生、瓜子、巧克力之类要低得多呢。主食是我们每天必须吃的，最少要吃三两。你不吃它，大脑就得不到葡萄糖，记忆力下降，脾气也会变坏的。
低热量不是一切。白开水没有热量，你能靠它活下去么？你要做的事情是在提供充足营养的前提下降低热量。所以那些高营养而热量相对低的食品才是好的。比如牛奶，酸奶，豆浆，青菜，蘑菇，等等
晚上吃蔬菜要加上1小勺香油，以便吸收其中的胡萝卜素。牛奶不要睡前喝，而要睡前2-3小时喝。
其实,也不一定非要计较不吃含淀粉的食物啊,多少摄取一点对身体也是有好处的,而且我建议你除了饮食方面,你还可以在晚上多做些简单易行的动作来减肥,比如跳绳,慢跑,看电视的时候做些伸展拉伸动作等等
晚餐最好吃米饭和炒菜晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。 晚餐最好先喝汤，再吃米饭和菜。不要吃太饱，七分饱就够了，因为晚上运动量小，吃得过多容易长胖。清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称脑黄金的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
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