冬虫夏草别名虫草，是我国平易近间习用的一种宝贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的好菜，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以加强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有较着的按捺感化。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，冷汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经虚弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
形态特征：
冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗拙，背部有大都横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对较着易见。
断面心里充分，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨年夜。概况灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时心里空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体光彩黄亮、丰满肥年夜、断面黄白色、菌座短小者为佳。
年夜田栽培冬虫夏草的手艺
1、选择种茎。冬虫夏草不消种子滋生，选用根茎做种苗。应选无花植株中粗壮肥年夜、节间长、根系毁伤少的茎，种茎长至少5至6厘米，最好15至20厘米。一般一年四时都可以栽种。可是，为确保成活率，最好选在春季，这时种茎还方才抽芽，移栽轻易成活。
2、整地和打底肥。选择浇灌便利的年夜田，周全整地后做成畦床。并在整地时施入根本肥，每亩应施农家肥3000至5000公斤、复合肥50公斤、过磷酸钙50公斤、钾肥15至20公斤或草木灰100公斤。
3、开沟播种。在田里的畦床上，每隔35厘米开一条纵沟，沟深一般8至10厘米为宜，在沟内每隔7至10厘米莳植冬虫夏草的茎一根。摆好后，将莳植茎用细土细心笼盖好，不克不及让种茎裸露土表。
4、除草和浇灌。冬虫夏草轻易被杂草挤失落，是以，播种后，应当即对年夜田周全喷施草甘磷和乙草胺一次，今后每隔20天施一次乙草胺。冬虫夏草将整块年夜田笼盖后，就改用手工铲除杂草。冬虫夏草喜好潮湿但又怕水浸，浇灌时最好是沟灌和喷灌，不宜漫灌，要确保畦床的床面无水而床沟有积水。
5、施肥治理。播种后从长齐苗最先，每隔10至15天追施一次肥，每次施30%的人粪尿。在5至6月发展旺季，改施50%的人粪肥。每亩一次1500至2000公斤，最后一次每亩加施10公斤摆布尿素。在冬虫夏草封行后，便不再在行间追肥，但可进行叶面追肥，用0.1%至0.2%的磷酸二氢钾喷施，每亩施水肥夹杂液50公斤摆布。冬虫夏草长年夜后，为把养分用在地下茎发展上，应将花蕾实时摘失落。
6、采收。冬虫夏草的叶和地茎皆可食用，可是，莳植第一年不宜采叶，第二年2至4月可采嫩叶和地下茎。五六月份是冬虫夏草发展旺季，不宜采收。7至9月可采嫩叶，昔时9月至次年三四月可采地下茎。
7、病害防治。冬虫夏草一般没什么虫害。常见病害有白绢病、根腐病、紫斑病、叶斑病等。一般栽培的1至2年内病害少见，从第3年最先才会陆续呈现上述病害。应实时连根带土挖出病株，穴位内撒五氯硝基苯消毒；再在年夜田喷1∶1∶100波尔多液或25%粉锈宁可湿剂1000倍液，或用50%的托布津、50%退菌特250至300倍液进行喷施。
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