芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国闻名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等外形，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美列国少少栽培，发源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记录了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片发展的平均温度为15℃， 最适于食用器官发展的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严酷。
芥菜的发展习性
孕蕾、抽薹、开花坚固需要颠末低温春化和长日照前提。中国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收成，北方于霜冻前收成。以幼小植株供食用的叶用芥菜在南边可春播或夏播。发展期中遇长日照时较易抽薹，影响食用器官的发展。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰硕。具体功能有提神醒脑，芥菜含有年夜量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，介入机体主要的氧化还原过程，能增添年夜脑中氧含量，激发年夜脑对氧的操纵，有提神醒脑，解除疲惫的感化。
芥菜病害病毒病若何防治？
什么是病毒病？
病毒病又叫孤丁病、抽疯病。可风险芥菜、萝卜、年夜白菜、白菜、甘蓝等多种十字花科作物。国内各地遍及发生，风险严重。
芥菜病害病毒病的症状及发病原因：
1）症状各生育期均可发病。发病初，心叶呈现叶脉色淡而呈半透明的明脉状，随即沿叶脉褪绿，成为淡绿与浓绿相间的花叶。叶片皱缩不服，有时叶脉上发生褐色的黑点或条斑。后期叶片变硬而脆，渐变黄。严重时，病株矮化，住手发展。根系不发财，切面呈黄褐色。种株发病，花梗畸形、花叶、种荚瘦小，结籽少。
2）发病前提该病为病毒病害，由多种病毒侵染引起。病毒有多种越冬体例。有的在种子、田间多年生杂草、病株残体上越冬；有的在种株上越冬；有的在庇护地内越冬。翌年经由过程蚜虫、接触等传布。高温、干旱有利于蚜虫的发生，也有利于病毒病的发生风行。在重茬、邻作有发病作物、肥料不足、发展不良等环境下发病严重。在6-7叶以前的幼苗期易染病，成株期今后感病削减。分歧的品种抗病力亦有显著差别。芥菜病害病毒病的防治方式：
①抗病品种国内各育种单元培育出的新品种大都较抗病。
②选留无病种株秋冬收成时，严酷遴选无病种株。如许可削减翌年的病毒源，并削减种子带毒。
③合理放置茬口十字花科蔬菜应避免连作或邻作，削减传毒源。
④秋播当令晚播秋冬栽培应当令晚播。使苗期遁藏高温、干旱的季候，待不宜发病的冷凉季候播种，可减轻病害的发生。
⑤苗期避蚜苗期是病毒病易感病期间，应实时喷药防治，避免蚜虫传布。
⑥田间治理深耕细作，覆灭杂草，削减传染源。增施有机肥，共同磷、钾肥，促进植株健壮发展，提高抗病力。增强水分担理，避免干旱现象。实时铲除弱苗、病苗。
⑦实时防治蚜虫详见虫害部门。
⑧药剂防治发病前可用下列药剂：高脂膜200-500倍液；83增抗剂原液10倍夜；病毒宁500倍液；20％病毒净400-600倍液；抗毒剂1号300-400倍液。上述药之一，在苗期每7-10天1次，连喷3-4次。
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