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竹笋的肥水管理和栽培方法

竹笋,在中国自古被看成菜中珍品。竹笋是中国传统好菜,味喷鼻质脆,食用和栽培汗青极为悠长。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据阐发,生笋含卵白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分 。


竹笋的发展习性

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层庇护,冬季不易受冻害,出笋期首要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期首要在夏秋季。

竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,首要分布在年降雨量1000~2000mm的地域。毛竹发展的最适温度是年平均16~17℃,夏日平均在30℃以下,冬季平均在4℃摆布。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在中国南边竹林繁茂,而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深挚,土质松散、肥饶、潮湿、排水和通气性杰出的泥土,泥土pH值以4. 5~7为宜。

竹笋的肥水治理和栽培方式

肥水治理:

(1)施肥 新栽的竹林于春夏间用稀释的人畜粪尿或尿素分数次浇在竹株四周,促进根群成长和发笋、抽新鞭。秋季连系除草松土,施栏粪或堆肥,翻入土中。成林后每年春笋采毕用人畜粪尿每亩约1000公斤,施入挖笋留下的穴内,并在其他部位开穴施肥,使全林肥料分布平均。肥料施下后用土笼盖。此次施肥首要是促进新竹的成长和新鞭的成长,并使母竹敏捷恢复兴旺发展。秋季每亩用栏粪成堆肥1000-1500公斤平均撤施,翻入土中,促进竹鞭上笋芽的成长。冬季再施栏粪或堆肥10D0-1500公斤或塘泥、河泥2500-5000公斤,铺在土面,不仅供给养分,并对鞭和根有保暖感化。

(2)浇灌和排水 南边地域在梅雨期和夏秋间有台风,暴雨时,都要做好排水工作,防止低洼处积水烂鞭。碰到秋旱要实时灌水,防止土过干故障笋芽的形成和膨年夜而影响来年产笋量。在雨量少的地域尤须正视灌水,重点是在春季出笋或夏日发鞭时,冬季泥土封冻前。

栽培:

(1)除草和松土 新建竹林在郁闭前易蕃殖杂草,每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶睁开后梅雨到临进步行,这时铲除的草嫩,易腐臭灭亡.过早对新竹晦气,过迟易伤鞭;第二次在8月进行,这时年夜部门杂草种子未成熟,草除失落后不会漫衍舒展。竹林郁闭后,每年在7-8月间除草一次。在新竹四周松土应分开植株的33厘米,以免伤断新竹根。

松土宜较深,使耕土层增厚,有利鞭和根的成长,可多积储雨水,削减旱害。在松土时发现黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸,以及树桩、石块等都挖除,使竹鞭和根群能顺遂伸展。

(2)埋鞭和铺土 因新鞭大都分布在老鞭上面的土层中,若任其天然则竹鞭地点的土层逐年变浅,乃至鞭根接收泥土养分和水分的规模缩小,影响鞭和整个植株发展。是以,在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭,诱导新鞭向泥土深层成长,还需要铺土加厚耕土层,发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面,当即在它下面掘30厘米多深的沟埋下,并在沟中施肥。筑成梯田的竹林,每年把梯壁的土削下一层,铺到下级的梯面上。在不筑梯田的缓倾斜地,因泥土随雨水向下坡移动,铺土时要从下坡取土挑到上坡。

(3)钩梢 新竹发展昔时10-11月间,截去竹秆的先梢,称为钩梢。这一办法可削减风雪风险,按捺竹秆的顶端优势,促进行鞭和发笋。故笋用林非分特别正视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积,钩梢时宜保留枝叶15-17盘摆布。

(4)母竹的选留和更新 新造竹林在前5-6年内,要在出笋旺期尽量选留粗壮而地位适宜的春笋,让它们长年夜成林,使全林立竹分布平均。早出土的笋大都是从浅鞭发生,长成的竹扎根浅、发展弱;迟出土的笋常因养分供给不足,大都成为退笋,即使长年夜也不克不及成好竹。

毛竹笋用林每亩留母竹100-150株,满额后每年春季又留发展健壮、部位适宜的新竹每亩20-30株。昔时冬季砍去同数的老竹,使林内立林经常连结必然密度,并且壮龄竹占大都。毛竹的立竹春秋可以秆的光彩识别:三年生以前为绿色,四五年生为黄绿色,六七年生为绿黄色并有较厚的灰白色腊质层,八年今后逐渐改变成古铜色,腊质层逐渐脱落。一般七年生今后的竹发展势削弱,可以砍伐。砍伐的老竹要选叶色发黄来年即将换叶的,不成砍叶色浓绿的孵笋竹。砍伐老竹时还应砍密留稀,使全林立竹分布平均,提高对阳光的操纵率。


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