草鸡就是当地鸡种，且要农家本身散养的、豢养期相对较长时候的鸡。
今朝农贸市场卖的草鸡有一些确实是当地鸡种，但倒是圈养，或者用人工合成饲料等年夜年夜缩短了豢养期的；有一些是肉鸡种，倒是农家本身散养，豢养期相对较长，吃些五谷、菜叶和小虫子等长年夜的。以上两种并不是真正的草鸡。
按照有草鸡豢养经验的农户介绍，货真价实的草鸡可从外不雅看，即看鸡头鸡脚来识别。凡是放养的草鸡头小嘴尖，鸡腿相对较细，脚爪藐小尖长，粗拙有力，鸡皮也较薄、滑腻且紧绷。而圈养鸡脚短、爪粗圆而肉厚。
以下是三农信息网总结的科学养殖草鸡手艺，仅供大师参考！
一、品种选择
可选择姑苏处所品种穹窿山草鸡，其首要特征是羽毛黄色，脚细脚健，抗病力强，膘肥体壮，单鸡一般重2.0～2.5kg。
二、场地选择
选择坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁边要有较年夜面积的果园、草地或山地作为放养场地。可建造塑料年夜棚鸡舍或革新旧建筑物为鸡舍，棚舍中心高，双方低，宽4米，中心高2. 5-3米，双方滴水檐高1. 2-1. 5米，顶盖毛草，周围挖好排水沟。鸡舍建筑面积按8-10只/米2计较。按照鸡只密度在场地周围围上简略单纯围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上每30-50只鸡设一个料位，80只鸡利用一个饮水器。
三、育雏
进鸡前对鸡舍及情况要彻底冲刷，严酷消毒。苗鸡入舍时温度要求在33-35℃，今后每周下降2-3℃，直至脱温。苗鸡进舍后，应实时供给洁净的温开水使其尽快顺应新情况，削减应激，防止脱水以及卵黄的接收。3日龄前插手3% —5%葡萄糖。在苗鸡充实饮水后（进舍后3-5小时）再进行开食，用颗粒破裂料开食，让其自由采食，留意勤添少喂。
在鸡舍保温的同时，要留意通风换气。1—30日龄采用24小光阴照。30日龄后天天削减1小光阴照，直至过渡至天然光照。光照强度，1-30日龄4瓦/米2，今后逐渐削减光照强度，以雏鸡能看见吃食饮水为宜。
0-2周龄，每平方米豢养80只，2—5周龄每平方米豢养40只，6—10周龄每平方米豢养18只，11周龄今后每平方米豢养12-15只，视季候、天气可矫捷把握。在7-8日龄进行断喙，需要时在30日龄进行修喙。
四、草鸡放牧
一般选择4月初至10月底放牧，此间草木繁茂，虫、蚁等虫豸繁衍兴旺，鸡群可采食到足够的生态饲料。其他月份则采用圈养为主、放牧为辅的豢养体例。脱温鸡苗可选择好天室外风小、温度高时小面积恰当放牧，第1次在1小时摆布，今后慢慢耽误放牧时候，直至全天候放牧。全天候放牧时，要有可饲牧草，如白三叶、紫花首蓓、鲁梅克斯、菊芭甚至小白菜、番薯叶等。放牧场地应有能告急避雨和避阳的处所。刚放牧时，鸡苗太小，不该放入超出跨越鸡背的草丛中。晚上回棚的育成鸡应恰当补料，首要为玉米、小麦、豆粕等五谷杂粮，料量为每只鸡20-30克。豢养时代要加适量微量元素和多维素，以增添机体免疫力。
五、疾病防治
必需按免疫法式和预防性投药来预防，首要是防治寄生虫、年夜% 杆菌、葡萄球菌等传染和中毒。放牧的鸡易生寄生虫，首要有球虫、滴虫、卡氏白细胞虫等。对刚放牧的鸡苗用柴胡、常山的煎汁供饮水，做预防性驱虫，并对放牧场地用0. 02%烧碱溶液消毒。
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