荸荠是一种糊口中水里的植物，有些地域称其为马蹄，因为外形特殊像马蹄而得名。荸荠的营养价值也比力高，常吃可促进发展发育、降血压、美容养颜等功能。那么荸荠到底要若何莳植才科学呢？
荸荠科学莳植方式
1、种荠选择
滋生采用球茎亦称果球进行无性滋生。荸荠是经由过程蒲伏茎滋生的，播种前逐个拔取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡18-24小时，杀死概况病菌，每亩年夜田需种荠年夜约15-20千克。
2、育苗时候
荸荠育苗时候因移栽期间而定，早水荸荠因前期气温低，在移栽前40-45天（3月下旬至4月上旬）最先育苗，晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前20-25天育苗。在长江中下流地域，一般在清明到谷雨时代育苗，育苗前进步前辈行室内催芽，然后再在水田里进行排种和假植。
3、种荠催芽
室内催芽的方式是在地面铺上10厘米摆布的一层稻草，将种荠芽朝上摆列在稻草上，叠放3-4层，上面再笼盖稻草，天天迟早各淋一次水，10-15天今后，当芽长到3-4厘米的时辰，就可以把幼苗移栽到育秧田中进行排种了。
3、秧田预备
育秧田要选择在排灌便利、肥饶松散的处所，将秧田深耕、细耙、整平，周围要留有畦沟并筑好围埂，因为这一期间荸荠发展的营养首要来自荸荠球茎，秧田一般不需要施肥。
4、排种育苗
将催好芽的球茎一个一个地排入秧池，并将球茎按入泥中1-2厘米，株行距为6×6厘米，要求芽头向上、凹凸一致，田间连结水层1-2厘米。15-20天今后，苗高10厘米摆布、并有5-6根叶状茎时就可以进行假植了。
定植手艺
1、整地施肥：最好选择在日照足够、表土松散、底土比力坚实，耕层20厘米摆布，水源足够，浇灌便利，水体干净的水田莳植。定植前要将田块深耕15厘米摆布，然后施入基肥，施肥的参照尺度是每亩施入腐熟的猪厩肥3000千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10～15千克、碳铵15千克，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。
2、当令定植：长江中下流地域荸荠定植的时候可以放置在5月下旬到6月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去土壤就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米摆布为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500～3000株。栽植荸荠应该深浅适宜，以入土深5～7厘米为适宜。
荸荠的田间治理
1、幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段期间称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该连结浅水层3～5厘米。荸荠栽植后10～15天最先发棵，当荠秧老叶枯死的时辰，连系拔草将茎秆发黄、种荠腐臭的种秧和杂草枯叶踏入田间，如许有利于种荠发展新根。这个时辰可以追施一次尿素，一般每亩施尿素10～15千克，以促进荸荠提早分蘖分株。
2、营养期：在分蘖期荸荠行间实施耘田除草2～3次，连系除草进行第2次追肥，每亩追施尿素5～10千克以促进结荠。从秋分到寒露在球茎兴旺发展期间应该加深水层，使水层连结在6～9厘米的规模内为好。这一期间常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟，针对荸荠秆枯病可以每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液加70%甲基托布津800倍液40千克喷雾防治，白禾螟的防治方式是用98%杀螟丹100克对水50千克进行喷雾防治。
3、成熟期：在球茎成熟期也就是在收成前20天摆布该当住手灌水，使叶片转黄，逐渐干涸，预备采收。这一期间没有其他治理，只要防止牲畜风险就可以了。
荸荠的发展习性
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜发展在耕层松软，底土坚实的壤土中。
在栽培上要求有20-25厘米的耕耘层，如许既利于球茎的发展发育，又不致球茎深钻，个别发育巨细平均整洁一致，也有利于掘收。耕层过粘，晦气于球茎的膨年夜，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中发展，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个发展期中，要求有足够的光照。
经由过程以上内容，相信大师对荸荠的莳植手艺有了必然的领会。荸荠一般发展在池中或水田里，怕冷喜温，所以热带地域更适宜莳植荸荠。荸荠食用价值高，不仅甘旨营养，并且还有很是好的药用价值哦！
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