西兰花是一种营养丰硕的蔬菜，固然说西兰花和花椰菜在形态上和发展特征上根基无异，可是它长势健旺，耐热性和抗寒性都要比花椰菜更强一些。是以在莳植花椰菜和莳植西蓝花之间选择的话，相信年夜大都人城市选择西兰花。
2018种西兰花赚钱吗？
西兰花是一种极富市场潜力的蔬菜，不仅富含卵白质、维生素、胡萝卜素是一种营养价值很高的蔬菜，同时还可以操纵西兰花茎叶提取西兰花叶卵白，在2018年莳植西兰花在包管菜的质量的环境下，一般都是可以盈利的。
2018西兰花的莳植前景
国度蔬菜工程研究中间研究员唐晓伟指出：西兰花是最好的蔬菜，经科学证实，西兰花中的营养成分，不仅含量高，并且十分周全，首要包罗卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据阐发，每100克新颖西兰花的花球中，含卵白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，维生素C含量比辣椒要高。此外，西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更周全，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰硕。
西兰花的抗癌感化全世界承认，除此外西兰花还含有丰硕的抗坏血酸能加强肝脏的解毒能力，而此中的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防感化。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有用降低肠胃对葡萄糖的接收，进而降低血糖，有用节制糖尿病的病情。
西兰花是一种营养丰硕，风味怪异，深受世界列国消费者的喜爱的蔬菜，在欧美、日本市场需求量较年夜，仅日今年发卖量就达30万吨。市场前境十分广漠。
跟着我国经济的快速成长和人们糊口程度提高，改善和提高居平易近糊口质量势在必行，国内市场对西兰花的需求量也日益强劲，特殊是上海、北京等年夜城市对西兰花需求量快速上升。
近年来，全国出口日本西兰花有70%是我们台州出口。国内西兰花莳植虽有所扩年夜，但真正集年夜规模出产、加工、出口于一体的基地却很少。是以，凭借我县天然资本及劳动力优势，成立6万亩高效生态西兰花出口蔬菜出产基地和年加工能力上万吨的农业龙头企业前景广漠。西兰花深加工项目实施冷处置脱水、真空包装等法子对西兰花的花蕾加工成精品后推向国表里市场；对菜叶、菜茎等副产物加工制品知足分歧市场的需要；该项目经由过程加工型农业龙头企业实施产加销一体化经营来促进财产成长，从而带动农人奔小康。
西兰花的高产栽培手艺
1、栽培季候
绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬最先收成；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收成。
2、整地、施肥与定植
绿菜花发展势强，需肥量年夜，必需连系整地施足基肥。一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟年夜粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株摆布。早熟品种可恰当密植，以每亩3000株摆布为宜。
3、肥水治理
绿菜花喜肥水，分期当令追肥、浇水是优质、丰登的要害。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，恰当增施磷、钾肥，促进花球敏捷发展；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要实时追肥，以促进侧花球发展。绿菜花需水量年夜，在莲座期和花球形成期要实时浇水，连结泥土潮湿；多雨地域或季候，实时排水，防止积水沤根。
4、采收
绿菜花在植株顶端的花球充实膨年夜、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米摆布一路割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并敏捷长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到必然巨细、花蕾尚未开放时，可再行采收。如许，一般可持续采收2至3次。
西兰花的播种方式
1、播种时候：西兰花秋季双笼盖栽培的播种时候为7月上旬，日光温室越冬栽培7月下旬至8月，日光温室初春栽培9月上旬至10月初，塑料年夜棚、小拱棚春早熟栽培11月，春地膜栽培1月。
2、浸种处置：西兰花种子用33℃的温水浸种15分钟并不断地搅拌，待水温降至20℃时住手，继续用温水浸泡4小时，用清水淘洗清洁后催芽。
3、种子催芽：西兰花浸泡过的种子用潮湿棉纱布包裹，在30℃的温度下进行催芽。天天用清水淘洗1次，待60%的种子露白时播种。
4、苗床选择：西兰花苗期较短，苗床选择在地势高、排灌便利、泥土富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块，苗床走向以南北向为宜。
5、施足基肥：西兰花播种前15～20天深翻，前7～10天亩施三元复合肥15千克加过磷酸钙5千克或泼浇2500千克腐熟人粪尿，翻掏耙碎地盘，做宽1.2米摆布的播种床，秧田比为1:20～30。
6、拌药播种：西兰花播前苗床浇一次透水并施入1000倍辛硫磷等药剂，播种时把种子与适量沙拌匀后平均撒播在苗床内，播后用铁铲进行镇压，再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土。
7、遮阳保温：西兰花夏日播种后苗床平铺一层遮阳网后，搭好小拱棚，再笼盖一层遮阳网，进行双层遮阳保湿降温育苗，冬春季用一层地膜和一层棚膜，进行双膜笼盖保温育苗。
莳植西兰花除了要阐扬它在发展特征方面的优势之外，还该当做好莳植手艺等相关方面的治理。固然说西兰花的市场需求量是比力不变的可是，也需要莳植户专心的去不雅察市场上细微的转变，如许才能做到与时俱进。
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