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2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇种植的利润与投资成本

茶树菇也叫柱状田头菇,因为野生的茶树菇是寄生在油茶树的鼓为的枝干上,所以人们常叫它茶树菇。茶树菇味道醇喷鼻,菌盖细嫩,含有丰硕的卵白质、维生素和氨基酸。是以也是一种具有很高的食用价值的菌类。


2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018种茶树菇赚钱吗?

茶树菇不仅好吃,更主要的是集高卵白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯自然无公害,茶树菇的营养价值很是高。茶树菇是闻名的食用兼药用菌,营养价值十分丰硕,含有人体多种必需氨基酸;颠末优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清喷鼻,口感极佳,可烹制成各类甘旨好菜,其营养价值跨越喷鼻菇等其他食用菌,属高档食用菌类。凡是为宾馆、家庭宴席高级保健食物,茶树菇的市场需求量十分庞大。


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2018茶树菇莳植效益

莳植茶薪菇,具有出产周期短、速度快;菌龄一致、发育同步、易于辨别;菌丝片段多、萌发点多、封料面早;在培育基上发展迟缓期短,萌发快、定植早;整洁健壮、抗杂菌,出菇早、出菇齐,转潮快、制品率高、产物一级品率高;便于治理;接种便捷、利于机械化、主动化操作等一系列长处。

每棚年总产菇量6.22万kg,年总发卖额74.24万元,年总成本48.3万元,年利润25.34万元,2-3年可收回总投资。年累计操纵菌糠出产绿色肥9.5万kg,用于改良泥土,提高泥土肥力,庇护生态情况。


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2018茶树菇莳植的前景

今朝,茶树菇产物以保鲜与烘干为主,内销150多个年夜中城市,而且出口东南亚列国及销往我国喷鼻港、澳门特区。据海关供给的数据,国外食用茶树菇人均消费量正以每年百分之十三的速度递增,此中,美国年人均为1.5公斤,日今年人均为3公斤。从市场的消费势头来看,茶树菇已经成为都会居平易近菜篮子里面常见的食物,而在都会餐饮业的菜谱上也成为门客最为喜爱的甘旨山珍。跟着出产的成长,近年来其市场定位已慢慢走向蔬菜化,保鲜茶树菇从南边基地直接运往上海、广州、深圳、长沙、北京、西安、武汉等年夜都会,售价都在每公斤15元摆布,冬季和夏日产量低时售价每公斤25元摆布。年夜多消费群体已经接管了茶树菇作为公共食物进入蔬菜市场,市场容量慢慢扩年夜,消费潜力庞大。


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茶树菇莳植手艺

1、选育优良菌种:今朝茶对菇菌株良多,如三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、江西的AS78.AS982等菌株。我区首要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。但非论选用哪个菌株,菌种都要求菌丝粗壮、浓白,原种、栽培种料面呈现与金针菇一样长出小子实体为正常现象,但若呈现菌丝稀少弱细,吃料不彻底,有杂色黑点或呈现黄水等不宜利用。

2、栽培季候:茶树菇因为较抗高温,也能耐低温,是以在我区可周年栽培,但分歧季候栽培,其产量和质量都分歧,所以栽培茶树菇要获得高产高效,必需选择好栽培适期。据各地栽培试验后,以春栽或秋栽适宜,尤其是春栽产量较高。出产上一般放置春季温度升到20℃,秋季温度降至25℃出菇为适。是以,我区栽培适期春栽为元月-2月制袋,4-5月出菇或9-10月制袋,11-12月出菇。


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3、培育料配方

①木屑36.5%,棉子壳36.5%,麦皮或米糠25%,轻质碳酸钙1%,蔗糖1%。

②棉籽壳78%、麦皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。

4、菌袋建造

①按照出产所需的数目按以上配方进行配料。原料要求新颖,无霉变,无虫害,拌料要平均一致,棉子壳可提前预湿,培育料含水量把握在65%摆布。选用规格17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋,每袋装干料0.35kg摆布,高度14-15cm,装料松紧适度,中心要预留一向径2~2.5cm、深度8~10cm的接种孔洞,整平料面,实时套上颈圈并塞好棉塞(也可用麻绳、编织线扎紧),然后进行常压灭菌。一般在4小时内将温度加到100℃,连结10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱,是以灭菌要彻底,建造过程要谨防菌袋刺、磨穿孔,以防杂菌污染。为防菌袋刺破,也可采用双菌袋法(两个塑料袋套在一路)建造培育袋。


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②培育料经灭菌后,待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全,接种量为每瓶(袋)接30-40袋,接种时应将一部门菌种接入装袋时预留的孔洞内,一部门留在料概况,可加快发菌和菌丝封面。接种后要避光培育。茶树菇菌丝恢复吃料慢,且易发生杂菌虫害,是以接种后要留意培育室洁净、干燥和通风换气,防止凹凸温的影响,促进菌丝平均出产。并经常查抄,若有发现杂菌污染的菌袋,要实时搬出处置,防上扩散舒展。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。

5、出菇治理

①在正常环境下,茶树菇接种后50~60天即可出菇。出菇前要进行催蕾治理,催蕾时菌袋可竖立排放,也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔失落或剪去扎口线,并拉直袋口排袋催蕾,竖立排放每平方米排放80袋摆布。让菌丝由营摄生长转入生殖发展。料面颜色也随之转化,初时有黄水,继而变褐色,呈现小菇蕾。

②要加年夜空气相对湿度并连结在95-98%,迟早应喷水保湿。


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③光线强度节制在500-1000勒克斯,温度节制在18-24℃规模,如许开袋后10-15皇帝实体年夜量发生。

④出菇后,必需恰当低空间湿度和削减通风,此时栽培空间相对湿度降到90-95%,并削减通风次数和时候,以防氧气过多易导致早开伞,菌柄短、肉薄。假如菇蕾太密,还可进行疏蕾,每袋6-8朵,朵数适中,长势整洁,朵型好,菇柄粗,不然影响菇的品质和产量。

⑤当茶树菇子实体菌盖最先平坦,菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆,轻易折断,采收时应抓基部拨下,同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理清洁,袋口捏拢,让菌丝休养恢复2-3天,然后拉开袋口,可淋一次重水,并反复上述治理,5-7天后又可长一潮菇,共可采收4-6潮菇。


2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇种植的利润与投资成本及前景预测

茶树菇是一种具有很强的开辟价值的珍稀菇菌之一,莳植茶树菇一方面可以操纵它的营养价值,打开市场;另一方面也可以借助它在清热、明目、利尿、健脾等方面的功能,开辟它的保健价值。


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