冬枣是属于鼠李科的水果，他一般是在冬季十月份的时候成熟，所以被称为冬枣。它含有非常丰富的维C，是所有水果中含量最丰富的，连维C水果山楂都比不上。虽然它成熟在冬季，但是它对生长所需要的环境极其敏感。那么到底冬枣对周围的种植环境有什么要求呢？下面就一起来看看吧！
1、温度
温度是所有作物正常生长发育的重要因素之一，冬枣也不例外，温度的因素直接影响了冬枣的分布。它是一种喜温的水果，虽然它成熟在冬季，但是它播种在春季，生长过程中也要求温度较高。它的发芽比较晚，落叶很早。春季播种后当温度回升到14度左右种子便会开始发芽，17度开始抽枝分芽等。20度左右开始出现花蕾，25度进入花朵的盛开期。它对温度的适应能力很强，能够在冬季零下30度安全过冬，也能承受45度的高温正常生长。
2、湿度
冬枣比较抗涝抗旱，年降水量较多的地区也能正常生长发育，果园积水0.5-1个月也不会因为水涝而死。但是冬枣在不同的生长阶段还是对湿度有一定的要求，在花期授粉受精的阶段需水量较大，相对湿度要求在75%左右。如果在这个阶段低于40的湿度，会影响花粉的发芽与授粉受精，导致落花落果，产量下降。相对于，如果在花期遇到连续的阴雨天气，也会导致花粉不能发芽，吸水破裂，影响座果率。土壤湿度会直接影响树体内的营养平衡。
3、光照
枣树是依靠光合作用来维持自身的生长发育，光能是冬枣整棵树生长的根源。它的喜光性非常强，光合作用的强度与根据树体所接收的光照和日照时间长度成正比。合理的光照时间会促进细胞的分化，控制细胞的分裂，对树体的养分积累与生长有极大的好处。座果率与光照时间长短也形成正比。光照不足不仅会导致座果率降低，也会影响树根的发育，树根发育不良会无法及时供给树体所需的水分与养分。
4、土壤
土壤是供应枣树所需养分与水分的重要介质，土壤的肥沃程度，通透性，酸碱度等都会对枣树的发育产生直接影响。虽然冬枣对土壤的要求并不严格，盐碱差，土质瘠薄的土壤也能生长。但是在肥沃程度较高的土壤中冬枣树长得高大，根部深广，树体健壮，产量高且稳定。如果土壤过于瘠薄，黏土多，保水保肥性差，土壤的通透性极差，会导致枣树发育不良，果实干小，产量下降。
冬枣虽然成熟于冬季，但是不代表它的环境可以随便然后达到丰产，因为从播种到成熟，冬枣需要将近一年的时间。所以在春季就会进行播种，相对应的周围的环境也会有一定的要求，要保证冬枣所需的环境与营养，这样才能达到高产的目的。
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