淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，为热带和亚热带鱼类。具有食性广、生长快、病害少、易捕捞、味道鲜美、营养富厚等特点。近年来,养殖历程中缺乏科学治理和质量节制，导致淡水白鲳品质降落，物化成本加年夜，经济效益不高。笔者经由过程几年来实践，感觉养殖淡水白鲳需从以下几个方面加以质量节制。
一、 水池养殖前提质量节制 淡水白鲳对水池面积要求不严，面积以5～15亩为宜，池深1.5～2米，池底平展，无过多淤泥。水池要求水源足够，水质优良，进排水系分隔，附近无任何污染源。养殖塘口呈长方形，工具走向，不渗漏。水池需配备增氧机。冬季水池须清干曝晒至第2年4月15日前后，用生石灰举行清塘。干法清塘，生石灰每亩用量为75千克；湿法清塘，生石灰每亩用量为150千克。鱼种放养前10-15天，将水池水深调至1.2-1.3米，每亩施腐熟发酵的粪肥200～300千克培水。
二、鱼种及放养质量节制 鱼种要求躯体均匀，背尾丰满，鳞鳍完备无创伤，游动生动。鱼种运输时只管即便接纳水质清爽、含有机质少、溶氧量高的江河湖库或清洁的水池水。运输体式格局可有效塑料袋充氧运输和活水车运输。放养鱼种为越冬鱼种， 5月上中旬水温上升到20℃时放养。一是作为搭配鱼种，亩放100～200尾(规格50—100克/尾)，到8月中旬一般长至500～1100克/尾。二是作为水池主养，亩放1000～2000尾，规格需巨细搭配，可以分二到三种规格放养，同时配养花鲢鱼200尾、鲫鱼500尾、草鱼40尾。放养前鱼种需用3-5％食盐水消毒10分钟摆布下池。
三、水质质量节制 水质的优劣直接影响到淡水白鲳养殖的质量和生长。如水质清爽，溶氧足够，则为淡水白鲳养殖提供精良的水情况。鱼种下池后，每隔7天摆布加1次新水，至6月中旬水深达1.5米，以后勤补新水，连结水深1.5～2米。7～9月份，对峙天天午时开增氧机1～2小时，15～20天全池泼洒1次生石灰水，每亩用生石灰20～25千克。
四、饲料投喂质量节制 投喂饲料重要是人工共同饲料及鸡肠等下脚料，卵白质含量25%～35%。鱼种入池后3天举行训食，按期投喂。投喂体式格局为集中与抛撒相联合。投饲时需先慢后快，即每次喂食慢投诱鱼入场，当鱼群入场上浮水面摄食时，快投多投，鱼食饱成群离场时，应少投。每次投喂节制在半小时摆布，以鱼食饱又不外剩为宜。出产中要求捉住6～8月的最佳生持久，适当提高饲料粗卵白含量，精投细喂，促进生长。进入8月份后，应少投喂鸡肠等下脚料，多投喂人工共同饲料，以改善淡水白鲳品质。豢养时期，按照鱼体的生长速率、水温、水质前提和吃食状态决议投饲量。天天上、下战书各投喂1次。当天薄暮查抄吃食环境，天天记载投喂量。
五、鱼病防治质量节制 淡水白鲳抗病能力强，不易传染疾病，水温在26ºC以上时，成活率一般在95％以上。当水温降到20ºC以下时幼鱼易患水霉病、小瓜虫病、白皮病等。鱼病防治应遵照无病先防、有病早治，防重于治的目标。淡水白鲳对有机磷鱼药较为敏感，当敌百虫浓度达0.2PPM时淡水白鲳即灭亡，是以对淡水白鲳来说，敌百虫属于克制使用的药物。而对硫酸铜、漂白粉鱼药有较年夜的耐受能力，可以作为鱼病治疗的药物。
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