中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，别离是：海鲈鱼，学名日本真鲈，漫衍于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为闻名。年夜口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地域。
气候转凉后鱼塘会呈现的征象
进入10月份以后，跟着气候逐渐转凉，气温不停降落，鱼塘呈现以下几点征象：
1、吃料变慢同时在逐渐削减；
2、水池水体有的变浓有的变清；
3、部门鱼塘已经最先永劫间的不吃料。
鲈鱼不吃料的缘故原由
1、跟着气温降落，鱼体勾当量削减，同时水温的变化（上下水体水流动性差，轻易造成返底等问题），导致摄食量的削减；
2、因为低温情况，阳光不是很足够，藻类和菌类的光合能力削弱，产氧量削减，导致水中溶氧降低。年夜量有机物得不到分化，有时发生倒藻征象；
3、水池自成分解能力降落，因为8月~10月份前期年夜量的冰鱼饵料投喂，（出格到后期冰鱼质量较着降落）导致池底堆集年夜量的残饵粪便，因为改底不实时，导致有机物在池底腐臭变质，孕育发生年夜量的有毒有害物质（氨氮和亚硝偏高），影响了鱼体正常心理性能；
4、报酬的治理不妥，造成了鱼塘持久处于亚康健的生态情况（一年中换水不跨越3次~4次），同时为了增长投喂量，不吝天天使用刺激性药物，使鱼孕育发生依靠性，一天不消刺激药物，那一天的吃料较着削减，甚至不吃，同时还导致了鱼体一旦发病，平凡通例药效果削弱，必需年夜剂量使用抗菌消毒制剂，对鱼体的正常心理性能造成很年夜的粉碎。
鲈鱼不吃料征象的解决建议
1、近期水池应该越发留意水池底部的清算，实时使用超能粒改善水池底部，降解有毒有害物质。
2、常常换水（每次15—500px），连结水池水质的鲜活性。同时低温状况应该增补年夜量的营养肥藻得力、增补低温上风藻种——硅藻源。平衡水中藻类菌类的均衡，提高水中的溶氧。
3、按照塘话柄际环境投喂饵料，同时建议使用少量解毒宝+好C-100分化水中有机质，加强水体抗应激能力。加强鱼体的抗应激能力。
4、合理的投喂，康健养殖，可以用内服营养取代刺激性药物，避免鱼体因年夜量使用刺激性药物而导致的应激反映，合理的规避了危害。
水池养殖鲈鱼
1、水池前提与预备事情：水池面积以3300m2-6600m2为宜,水深2m以上，水源足够、水质无污染，有较好的进排水举措措施、交通利便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750kg-1050kg，连结池水10-20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质连结精良状况，可一次施用二铵75kg/hm2，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养：鲈鱼苗种今朝多为海捕，春季海捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼领会有差别水平受伤，为提高养殖成活率，可进步前辈行中间暂养。暂养体式格局以养殖池中架设40目网箱比力利便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，尔后投喂新鲜鱼糜。鱼种造就至10cm摆布，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成治理
①投喂：饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量年夜，按时定量投喂很主要。投喂时要把握鱼吃饱，又不华侈饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加年夜投喂量，待鱼下沉不抢食时中断投喂，日投饵次数和投饵量视季候而异。鲈鱼快速生长的适温季候、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的初春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘查抄：迟早巡塘不雅察，发明异常实时处置惩罚。巡塘不雅察内容包孕鱼体勾当环境，水池水色、气息、透明度变化及水池防逃举措措施和敌害等。
鲈鱼在我国事很是遍及的，鲈鱼和其他的鲫鱼差别，鲈鱼是属于刺比力少，并且肉质比力鲜嫩的一种鱼，许多人都喜欢吃，并且它的营养价值极高含有富厚的卵白质，尤其适合一些小孩和白叟食用。
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