选择水源足够、水质清亮且排灌水便利的处所扶植水池，面积节制在10-30亩即可，池内水深2m以上，投放鱼苗前用必然比例的生石灰对水池进行消毒，遴选无病害的年夜规格优质鱼苗放养，投喂饲料严酷遵循四定原则，除水中包管足够的自然饵料外，还需投喂人工精料和青饲料，做好日常监管、防御病害工作。
1、水池扶植
养殖白鲢的水池要求水源足够，进出水便利，一般面积节制在10-30亩摆布即可，假如水池面积年夜于30亩时，为便利日常治理，需要用网将水池隔成无数个小块。池内水深节制在2m以上，以确保鲢鱼可以平安的渡过温度很高的炎天。
投放鱼苗之前要先将池内的水排干，并在阳光下暴晒一段时候，投放前半个月往池内灌入适量的水，并按照150kg/亩的比例往池内泼洒生石灰水进行消毒，还要把水池四周的杂草清理清洁，杜绝虫豸在塘内产卵粉碎水体情况。
2、鲜活饵料培育
对鱼塘进行消毒之后，投放鱼苗的前10天往池内施撒基肥以培肥水质，施撒基肥的数目应在300-400kg/亩摆布，之后每隔2-3天再按30-40kg/亩的比例往池内泼洒粪水，以促使浮游生物在水中年夜量滋生发育，为白鲢培育足够的鲜活饵料。
3、投放鱼苗
投放鱼种最好选择在水温可以或许不变在18℃以上的5月中下旬，要遴选规格一致、无伤病的优质鱼种，投放之前需要先利用3%的食盐水将鱼种浸泡消毒5分钟摆布，以削减患病几率，提高鱼群成活率。鱼种规格最好选择100-200g/条，具体投放密度需按照水质的肥瘦来调整。
4、饲料投喂
养殖过程中，为促使白鲢快速发展，合理的饲料投喂十分要害，饲料投喂要对峙四定原则。白鲢具有夜间进食的习惯，所以在晚上也要投喂一次饲料，饲料投喂要适量，投喂过多会造成不需要的华侈，并且还会污染水质从而影响发展；而饲料投喂不足则没法子知足白鲢的发展所需，减缓它们的发展速度。
鱼苗刚投放进水池时对情况和饲料都还不是很顺应，为提高鱼种的存活率，促进它们的发展速度，可以给它们投喂一些豆乳或是豆饼浆，待鱼种顺应之后便可以住手投喂。鱼苗最最先首要摄食水中的浮游生物，也会吃一些饲料碎屑，为确保水中有足够的自然饵料供鱼苗摄食，要按期对水池进行培肥，以促使浮游生物在水中年夜量的发展滋生。
跟着白鲢的不竭发展，除了摄食浮游生物之外还要给它们投喂一些有机饲料屑，以加速鲢鱼的发展速度，加强鱼群的体质，促进性腺发育。在秋天和鲢鱼出产之后适量的投喂糠、麦麸等精饲料，可提高鲢鱼的产量，从而提高经济收益。
5、日常治理
天天对峙放哨水池，不雅察池水的颜色及鲢鱼的摄食、勾当环境并做好日常记实，若发现异常环境实时处置。实时将水池四周的杂草、池中的造物和死鱼等实时断根清洁。
为防止鱼群患病，投放饲料的食台要勤清洗消毒，还要按期往池内泼洒必然比例的生石灰进行消毒。为清晰把握鲢鱼的发展环境，按期在水池内拉网检茶，不雅察水质肥度和鲢鱼的环境，以便于恰当调整饲料投喂和基肥施撒，可是在拉网时要留意避免危险到鱼群。
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