农产品加工是第二产业，是工业的一部分。主要是生化（如有机化学）、甲烷、酒精、生物柴油、生物制药等。农产品加工业是以农业物料、人工种养或野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。农产品加工是第二产业，是工业的一部分，主要是生化、甲烷、酒精、生物柴油、生物制药等。广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
虽然世界各国在产业的划分上并不完全一致，但联合国使用的三大产业的划分方法还是被广泛使用。包括我国，也是按照第一产业、第二产业和第三产业来对各产业进行类别划分。
第一产业主要是指跟养殖、种植、培育生物材料相关的产业，包括农业、林业、畜牧业和渔业等；
第二产业主要指加工制造业，这个产业主要依赖自然界和第一产业提供的原材料进行加工处理，包括了采矿业，制造业，电力、热力、燃气及水生产和供应业，建筑业；
第三产业是指除第一、第二产业以外的其它行业。主要包括了批发和零售业，交通运输、仓储和邮政业，住宿和餐饮业，信息传输、软件和信息技术服务业，金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究和技术服务业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务、修理和其他服务业，教育，卫生和社会工作，文化、体育和娱乐业，公共管理、社会保障和社会组织，国际组织。
那么，第一二三产业具体是如何划分的，如果涉及到某一家公司的具体业务，又如何来区分这家公司到底属于哪一个产业呢？
原来，在我国，从1984年起，就发布了第一版的《国民经济行业分类》国家标准。这项标准在第一版发布之后，又分别于1994年、2002年、2017年进行了4次修订。
其中，2017年修订的版本是由国家统计局起草，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布，并于2017年10月1日起实施。
在这个行业分类里，共划分出了农、林、牧、渔业，采矿业，制造业等共20个门类；在这些门类里进一步细分出诸如食品制造业、纺织业等97个大类；在97个大类里，进一步细分出诸如烘焙食品制造、棉纺织及印染精加工等473个中类；在473个种类里，最后细分出诸如糕点、面包制造，棉纺纱加工等1380个小类。
当有一家公司有比较明确的生产经营范围时，就看其主要经济活动是属于哪一个门类、哪一个大类、哪一个种类及哪一个小类，也就能够根据门类来确定其属于第一、第二还是第三产业了。
当企业的经营活动比较复杂，尤其是一些大型多元化经营的公司，则按照其最主要的业务活动来确定其所属行业的分类。
可能比较热爱学习和思考的人，还会进一步问：设置这样的分类，到底有什么用呢？
先从大的方面来说，第一、第二和第三产业，是一个国家经济发展水平和阶段的重要标志和参考，一般来说，越是经济发展较先进的国家和地区，第三产业所占的比重就越高，第一产业所占的比重就越少；
另一方面，三个产业在一定比例上的均衡，也关系到一个国家产业发展的健康和稳定，有了这样的分类，各项数据的统计和分析就有了可能。
再从事件操作上来看，做行业的不同颗粒度的细分，主要有2方面的重大作用：
第一个是方便公司注册时确定营业执照的业务范围，对于一些细分行业来说，相关的主管部门会要求有前置审批环节，比如烟草、金融、教育等相关行业，有了这样的细分，就方便做统一的规定；
第二个是与财务方面的税务计算等相关，不同行业的会计政策、税务政策等会有不同的规定，明确了企业的行业分类，也就更容易明确其适用的财会政策和税务政策。
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