红景天是一种历史悠久的药材，是有名的中药材，有多种治疗效果，在一些地方医学发展中，也是价值高的药材。老百姓也经常使用红景天来泡药酒，有一些食疗功效，下面就详细介绍一下红景天的各种价值，以及一些食用方法。
1、功效与作用
主要消解紧张、缓解情绪、调节睡眠，预防痴呆，经常食用可以增进记忆力。含有东莨菪碱，可以消炎治疗咳嗽，肺炎。可以直接延缓皮肤衰老，可以改善风湿性关节炎。红景天可以治疗缓解哮喘。由于可以提高血红蛋白结合氧气能力，就可以抵抗疲劳。
2、营养价值
红景天主要含有红景天苷、黄酮类化合物，其他就是一些有机酸、鞣质、生物碱，另外就是一些微量元素，比如铁、钙、磷、等，含有多种氨基酸成分。其中鞣质可以减少出血，保护黏膜。红景天苷主要是抗癌细胞。保护心肌组织。黄酮类物质可以抵抗肝脏病毒。
3、食用方法
红景天一般不会直接食用，可以煮粥食用，搭配一些谷物、加一点糖一起煮食，可以做成食品食用，直接吃也不太吃的下。心脑血管病患者可以经常喝一些红景天泡茶。泡茶食用效果比较好，也比较方便。也可以把红景天磨成粉，然后用量杯冲泡食用，适合老人，强身健体。
4、药物作用
红景天在医学中有一定的镇静作用，也有一定抗疲劳的效果；研究发现红景天能够明显修复细胞增加血氧，保护心脏，对心脏病有一定治疗效果。红景天含有大量的铬，这种成分可以降低血糖。可以促进胆固醇代谢掉，就不会沉积在血管中堵塞，减少血脂。药学研究发现红景天可以抑制多种癌细胞，可以抗癌症。对于化疗病人很适合，可以促进白细胞生长。
红景天医学上有广泛运用，也有一定食疗价值和保健效果，含有特殊营养成分，红景天苷，还有一些其他营养物质，有着独特的功效作用。
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