龙眼的营养价值和功效,桂圆的价值与功效

龙眼，又称桂圆，常绿乔木，高凡是10余米。小枝粗壮，被微柔毛，散生惨白色皮孔。叶连柄长15-30cm或以上，叶有4-5对，薄革质，长圆状卵形至长圆状披针形，两侧常不合错误称。小叶柄长凡是不跨越5mm。花序年夜型，多分枝，花梗短，萼片近革质，三角状卵形。花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，凡是黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗拙，或少有微凸的小瘤体。种子茶褐色，亮光，全数被肉质的假种皮包裹。花期为春夏间，果期为夏日。

营养价值

果肉含全糖比例达12.38%–22.55%，还原糖达3.85%–10.16%，全酸0.096%–0.109%，维生素C 43.12–163.7mg/100g果肉，VK196.5mg/100g果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼富含核黄素、铜等元素。龙眼甜美可口，不滋腻，不壅气，是补心健脾的良品。

功能与感化

1、龙眼富含核黄素，能使皮肤、指甲、毛发正常发展。

2、富含铜，铜是人体健康不成贫乏的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。

3、龙眼有壮阳益气、补益心脾、润肺、养血安神、润肤美容等多种功能。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾。

4、龙眼肉可以或许按捺脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提醒其有必然的抗衰老感化。

5、龙眼中的这些营养可以治疗贫血、心悸、健忘、神经虚弱及病后、产后身体虚弱等症。

6、龙眼肉具有提高机体免疫功能，按捺肿瘤细胞，降血脂，增添冠状动脉血流量，加强机体本质等感化。

7、龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理注意美丽，是建造高级家具的原料，又可以雕镂成各类精巧工艺品。龙目炫是一种主要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

桂圆的功能

桂圆是滋养补益的主要食物之一，它可治疗心脾虚损、气血不足所导致的掉眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。同时也可治疗病后体弱或脑力弱退，尤其对于熬夜和脑力劳动听群耗悲伤脾性血的环境更为有用。干制成的桂圆中，卵白质和碳水化物及矿物质含量较鲜果较着提高。体弱贫血、大哥体衰、久病体虚者，经常吃桂圆对身体是有很年夜的益处的。别的，在更年期等妇科肿瘤易发阶段，食用桂圆对子宫癌细胞预防和按捺有很好的感化，可以用于女性产后调补。