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用西红柿怎么做泡菜水?现腌现吃番茄泡菜

现腌番茄泡菜~现腌现吃超方便!餐桌就差这一道!

营养健康的番茄除了入菜以及当成水果吃之外,也能做成重口味的泡菜料理!用厨房都有的4样调味料〜拌匀后马上享用!

现在就来腌,五分钟内快速上菜!

食材

番茄2颗(中等大小,300G)

洋葱1/5颗(40克)

韭菜1/2把(或芹菜,25g)

酱料

辣椒粉1大匙

鱼露1大匙

砂糖1小匙

蒜末2小匙

番茄是很适合跟清淡酱料拌匀后享用的现腌泡菜食材。番茄与酱料混合后,味道清凉又爽口。因为会产生许多水分,建议食用前先搅拌一下。

制作时间:5〜15分钟

保存期限:冷藏2天

分量:2〜3人份

1现腌番茄泡菜~现腌现吃超方便!餐桌就差这一道!

番茄切成适合一口吃的大小。

2现腌番茄泡菜~现腌现吃超方便!餐桌就差这一道!

洋葱切0.5公分厚的细丝,韭菜切4公分长段。

3现腌番茄泡菜~现腌现吃超方便!餐桌就差这一道!

在碗中放入酱料食材后均匀搅拌。

将番茄,洋葱,韭菜倒入碗中轻轻拌匀。

轻轻搅拌韭菜才不会产生草味,而且番茄也不会过烂。

调味秘诀

搅拌后品尝一下味道,如果觉得太咸,就加入一十分之一颗洋葱丝(20克)或四分之一把韭菜丁(10克),拌匀后尝尝味道。若觉得太淡,则放点盐巴(可依据喜好增减)拌匀,再试一下味道。

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