这几天，甘肃省平凉市崇信县新窑镇宰相村南坡社村民张爱换分外忙碌，刚刚犁完地便匆忙赶回家，精心“侍候”棚舍里14头牛。“今年牛价好！一头牛比去年能多卖4000多元呢。”张爱换说。
张爱换是宰相村的建档立卡贫困户。2017年，妻子杜莲香突患间歇性精神病，高额的医疗费用，两个儿子读书花销，一度让这个家庭陷入困境。为了给妻子治病，张爱换决定在家门口养牛，既能顾家也能赚钱。在驻村帮扶工作队的帮助下，张爱换加入了宰相村恒富养牛专业合作社，用精准扶贫贷款购买了6头基础母牛。
“经过一年喂养，牛存栏翻了一番。现在养牛政策好，一头基础母牛政府补助2000元，还享受合作社利润分红。”张爱换说，基础母牛补助1.6万元，合作社配股分红资金600元，出栏3头牛犊收入1.8万元，加上公益岗和平时的务工收入，他家的人均可支配收入超过7000元，2018年底顺利摘掉了穷帽。“现在收入这么好，首先得感谢合作社。”
记者在采访中了解到，近年来，在崇信县，有更多群众像张爱换一样，在合作社的带领下实现了养牛致富梦。崇信县相关负责同志介绍说，为了做大做强“崇信红牛”品牌，帮助群众增收致富，有效抵御市场风险，2017年，崇信县成立了红牛产业开发服务有限公司，采取龙头企业加入、合作社组织、吸引大户、带动贫困户的形式和企投户繁、户养企销的机制，带动群众大力发展红牛养殖。
“公司探索的‘合作入股、托管代养、投牛还牛’的产业扶贫模式很接地气，有效调动了群众养牛积极性。”崇信县红牛公司副经理文金虎介绍说，2019年公司向合作社、村集体、贫困户累计分红达226.98万元，带动全县70个红牛养殖专业合作社417户贫困户脱贫致富，户均增收达5300元。
“今年打算再买15头母牛！” 2011年，崇信县锦屏镇野雀村村民王保处利用打工积攒的10万元存款购买了7头能繁母牛，并承包了500亩撂荒地作为牧场，利用山村里废弃的窑洞搞养殖。如今，王保处已是当地有名的养牛能人。目前，他的养殖场牛存栏已达34头。
服务对接，销路不愁，利好政策犹如和煦春风，让农民群众看到了红牛养殖的大好“钱”景。“当前，在崇信，‘念牛经’‘发牛财’的群众数不胜数，牛产业成为全县实施产业扶贫的首位产业。”崇信县农业农村局负责人告诉记者，崇信县以农户分散饲养为基础，大力推广“养殖小区+窑洞养牛+户内棚舍+半饲半牧”四种模式，目前建成两个窑洞养牛示范带，扶持发展牛产业龙头企业6户，组建成立养牛专业合作社163个，带动发展养牛大户1900多户，贫困户养牛1700多户，全县牛饲养量达到9.5万头。
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