广东正宗潮汕粽子的制作方法，材料：糯米适量、盐适量、腊肉适量、冬菇适量、咸蛋黄适量、酱油适量、干贝适量、莲子适量。 下面大众常识网小编带你了解一下关于广东正宗潮汕粽子的制作方法的那些事。
广东包粽子的材料有哪些
广东人包粽子用的材料一般有五花肉、绿豆、糯米、香菇、眉豆等等。
广东人喜爱食用咸肉粽，并且还会在粽子中加入虾米、瑶柱、板栗、咸蛋黄、花生等配料，让粽子吃起来口感更丰富，香气更足。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
广东正宗潮汕粽子的制作方法
1、材料：糯米适量、盐适量、腊肉适量、冬菇适量、咸蛋黄适量、酱油适量、干贝适量、莲子适量。
2、把糯米倒入清水中，加适量酱油和盐，浸泡六到八个小时，再把干贝也放入碗中，加清水浸泡，把腊肉和香菇切片放至盘中备用。
3、接着拿起两张竹叶重叠一起，卷成漏斗状，往里面加入准备好的所有配料，再包裹起来，用绳子捆住，最后放入锅中蒸熟即可。
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