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邯郸美食 邯郸名字的由来

  邯郸美食?老槐树烧饼、邯郸郭八火烧、二毛烧鸡、驴肉卷饼、拽面、马头天福酥鱼等。关于邯郸美食的问题,小编为你整理了下面的详细答案:

邯郸美食

邯郸名字的由来

  邯郸地名相传有二种说法:

  一:相传在战国时期有人写作甘丹。意思是:太阳升过地平线叫甘、落过地平线叫丹,邯郸即日出日落之地。

  二:邯郸地名在战国期间以姓取的名字,由有一个复姓名字而得名,沿用3000多年至今没有改动。

  这就是我所知道的邯郸地名的由来,或许邯郸还有其他的名字,作为家乡人,你对家乡地名了解又有多少?

邯郸美食

  老槐树烧饼、邯郸郭八火烧、二毛烧鸡、驴肉卷饼、拽面、马头天福酥鱼等。

  1、老槐树烧饼:老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。

  这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。

  但吃入口味道大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

  2、邯郸郭八火烧:邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。

  以面粉、食油、调味品等加工而成。

  层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。

  3、二毛烧鸡:二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。

  此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,邯郸十大名小吃。

  是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。

  4、驴肉卷饼:驴肉卷饼是经典的汉族传统名吃。

  武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。

  5、拽面:拽面是一道传统的特色面食小吃。

  流行于冀南豫北一带,以武安、安阳拽面最为有名。

  6、马头天福酥鱼:马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。

  7、永年驴肉灌肠永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜,属于冀菜系。

  中华传统名小吃之一,由驴肉辅以多种香料制成,鲜美可口,回味悠长,香而不腻,营养丰富。

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